微生物学课程是生命科学、食品科学、环境科学、海洋科学、农学等大类学科的一门专业基础课程，也是部分学科的核心课程和考研专业课程。

本课程是在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、表达调控、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物；控制、消灭或改造有害微生物。

通过课堂理论教学和实验教学，使学生系统地掌握微生物的形态、结构、营养、代谢、生长繁殖、遗传和变异、基因表达调控、微生物生态、分类和鉴定、传染和免疫等基础知识；结合实验教学,了解和掌握微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物实验技术和方法。学生能应用微生物基本理论，发现、分析和解决生产实践和日常生活中的相问题。

本课程主要特点或亮点如下：1、构建了一套立足教材，又不拘泥于教材的适合生物、环境、食品、海洋、农业等不同学科专业的、线上、线下混合式课程教学框架和学习流程。2、根据专业培养目标和教材特点，深入挖掘和贯穿课程思政教学理念，以成果导向教育（OBE）教学评估方法，精心为每个知识单元制作高质量的微课视频，既做到知识点碎片化，又保持课程完整知识体系。3、全面开展线上、线下混合式翻转教学实践。引导学生充分利用爱课程（中国大学MOOC）+慕课堂平台，于线下课堂教学前后进行线上自主学习和练习。线下课堂教学时，不同专业的主讲老师则可以根据专业特点和教学需要，选择开展同步、异步、部分翻转或全翻转教学方法。4、结合科研案例和微生物学实验教学，组织微生物学实验技能竞赛、微生物培养皿艺术大赛等实践活动，实现教、产、学、研的良好结合。

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