化工原理课程是化学工程与工艺类及相近专业的技术基础课，它在基础课和专业课之间起着承前启后、由理及工的桥梁作用，是化工类及相近专业必修的主干课程。这门课程，不仅是化工学科的敲门砖，更是高阶相关课程的基础。

化工原理属工科科学，在教学过程中特别强调方法论的学习，即用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题，强调从动量、热量和质量传递实质上理解单元操作，强调共同研究方法的教育。

化工原理是一门应用性课程，学习这门课程可以解决工业应用中出现的很多问题。比如，根据各单元操作在技术上和经济上的特点，可以进行“过程和设备”的选择，以适应指定物系的特征，经济而有效地满足工艺要求；再有，可以进行过程计算和设备设计。在缺乏数据的情况下，如何组织实验以取得必要的设计数据；最后，可以进行优化操作和调节以适应生产的不同要求，以及在操作发生故障时，如何进行合理判断。

化工原理课程的两大特色是工程性和计算性。教学中要加强定量运算、实验技能和设计能力的训练，强调工程观点，强调理论和实际相结合，提高学生分析问题、解决问题的能力。

通过化工原理课程的学习，要求学生掌握各单元操作的基本概念和基本内容，掌握各单元操作设备的特点和工艺计算方法，提高分析和解决工程问题的能力；熟悉单元操作的研究方法，包括数学解析方法、量纲分析理论指导下的实验研究方法和数学模型法；学会从传递过程的实质上理解单元操作过程。

化工原理课程是要求学生具备必要的高等数学、物理、物理化学、计算技术、传递现象导论等基础知识。传递现象导论课程注重三种传递过程的基本原理、基本规律和研究方法的教学；化工原理课程注重三种传递过程的基本原理和基本规律在单元操作过程中的应用。

先修课程：

高等数学、物理学、物理化学、传递过程导论（化学工程与工艺专业）、计算机技术

教  材：

《化工原理（下）》（第五版），陈敏恒、丛德滋、齐鸣斋等编著，化学工业出版社，2020年。

参考书：

《化工原理（下册）-化工传质与分离过程》（第三版），贾绍义、柴诚敬编著，化学工业出版社，2020年。

《化工原理学习指导与习题精解》，黄婕等编著，化学工业出版社，2015年。

《化工原理考研复习指导》，潘鹤林、黄婕等编著，化学工业出版社， 2017年。     

 Unit Operations of Chemical Engineering（5th ed.），W. L. McCabe , J. C. Smith .，NewYork:，McGraw-Hill,Inc.,1993.

《化工原理思考题论题》，本化工原理教研室编写。

由于学时所限，教材的第12章《其他传质分离方法》、第13章《热、质同时传递的过程》中若干小节不纳入教学计划，亦不做考试要求。