《饮食与健康》涉及众多食品的成分及营养物质,对众多食物的成分进行讲解分析,涉及医学营养知识及对人体代谢的影响和益处,并对食物的保健及药用价值进行介绍,讲述不同年龄、不同人群的营养特殊性,让更多人了解一些食物的功效。通过理论讲解、课程见习,学生最终可以指导自己正确的摄入食物,远离垃圾食品、正确摄取营养、避免代谢性疾病的发生、保证机体健康做一个健康的有用之才。
掌握营养学的基础,掌握饮食与免疫、肥胖、美容的关系,掌握常见疾病的饮食,掌握不同人群饮食的特点。
第一章 营养学基础-蛋白质
第一章 营养学基础-蛋白质
单元测试
单元作业
第二章 营养学基础-脂肪与碳水化合物
第二章 营养学基础-脂肪与碳水化合物
课后作业
单元测验
第三章 营养学基础-维生素与无机物
第三章 营养学基础-维生素与无机物
第四章 饮食与免疫
第四章 饮食与免疫
单元测试
单元测试
第五章 饮食与肥胖
第五章 饮食与肥胖
饮食与肥胖单元作业
饮食与肥胖
第六章 饮食与美容
第六章 饮食与美容
饮食与美容 单元作业
饮食与美容 单元测试
第七章 饮食与糖尿病
第七章 饮食与糖尿病
饮食与糖尿病 单元作业
饮食与糖尿病 单元测试
第八章 糖尿病的饮食治疗
第八章 糖尿病的饮食治疗
糖尿病的饮食治疗 单元作业
糖尿病的饮食治疗 单元测试
第九章 饮食与高血压
第九章 饮食与高血压
第九章 课后作业
第九章 单元测验
第十章 饮食与动脉硬化
第十章 饮食与动脉硬化
第十章 单元测验
第十章 单元作业
第十一章 饮食与痛风
第十一章 饮食与痛风
第十一章 单元作业
第十一章 单元测验
第十二章 饮食与骨质疏松
第十二章 饮食与骨质疏松
第十二章 单元测验
第十二章 单元作业
第十三章 青少年营养
第十三章 青少年营养
第十三章 青少年营养
第十三章 青少年营养
第十四章 营养不良与老年人营养
第十四章 营养不良与老年人营养
第十四章 营养不良与老年人营养
第十四章 营养不良与老年人营养
第十五章 饮食与癌症
第十五章 饮食与癌症
第十五章 饮食与癌症
第十五章 饮食与癌症
第十六章 保健品
第十六章 保健品
第十六章 保健品
第十六章 保健品
无需特定预备知识。
临床营养学 第3版 孙秀发主编 2016年
Q : 如有问题可以通过何种方式联系老师。
A : 可以发邮件或者留言。邮箱:2251082842@qq.com。