《中药鉴定技术》课程是药品质量与安全、食品药品监督管理专业的一门专业技术课，其实践性很强。本课程主要介绍中药鉴定的基本理论与基本技能，常见中药的来源、性状鉴定、显微及理化鉴定等内容。重点强调对中药鉴定技能的掌握与应用，着重培养有较强的实践能力及岗位适应能力的实用性、技能性人才。

为从事中药的真伪鉴别、品种整理、质量评价和开发应用培养应用型人才，以保障临床用药的安全有效。

需要学生掌握基本化学技术、药用植物学、中药学等相关课程知识。

1、《生药学》（第6版），蔡少青，北京：人民卫生出版社 2016

2、国家药典委员会 《中华人民共和国药典》2015版

3、《中药鉴定技术》，堐榜琴，中国医药科技出版社

4、国家药典委员会《中华人民共和国药典中药薄层色谱彩色图集》广东科技出版社，1993.6

5、《中华本草》，国家中医药管理局，上海科学技术出版社，1998.1