猪生产学_南京农业大学_中国大学MOOC(慕课)

猪生产学

课程详情

课程评价

spContent=猪为人类提供大量肉产品，营养丰富，口感香醇；猪聪明可爱，是人类医学模型和器官移植潜在供体；如不能真正了解猪，很难给猪提供合适的环境和饲料营养，进行合理的遗传改良、选种选配与繁育，科学饲养管理，提供优质高效安全产品，有效利用废弃物；等等。本课程将为大家系统讲授猪生产学相关知识。

—— 课程团队

课程概述

本课程会系统介绍猪的起源、进化历史；国内外猪生产的现状和发展趋势；从小猪到种猪的生物学和行为学特征及不同生理阶段的饲养管理；猪的品种资源、利用及育种方法；猪的营养及饲料配合；猪场的科学规划设计；猪场生物安全；养猪场经营管理等。

通过本课程的学习，系统掌握猪的生产与经营知识，并利用这些知识、分析解决猪生产的问题，提高猪生产效率，给人类提供更多的安全优质猪肉产品，为人类提供更好的宠物伴侣、人类疾病研究模型和人类器官移植的供体。

本课程的高效学习，需要建立在学习家畜生理学、动物生物化学、家畜饲养学、家畜繁殖学、家畜育种学等课程的基础上，从而达到充分吸收与运用的效果。

授课目标

通过本课程的学习，系统掌握猪的生产与经营知识，并利用这些知识、分析解决猪生产的问题，提高猪生产效率，以安全节能的形式给人类提供更多安全优质猪肉产品，为人类提供更好的生活伴侣、人类疾病研究模型和人类器官移植的供体。

课程大纲

预备知识

本课程的高效学习，需要建立在学习家畜生理学、动物生物化学、家畜饲养学、家畜繁殖学、家畜育种学、环境卫生学等课程的基础上，从而达到充分吸收与运用的效果。

参考资料

1.《猪生产学》, 杨公社主编. 中国农业出版社出版. 2002年.

2.中国养猪大成, 赵书广主编，中国农业出版社出版，2013年.

3.规模化猪场盈利模式, 张立等主编，中国农业出版社出版2016年.

4.《猪生产学》, 董修建，李铁主编中国农业科学技术出版社 2007年.