《食品自动生产线安装调试与维护》是食品设备自动化专业群中机电一体化技术、电气自动化技术专业的核心课程，是完成专业培养目标必修专业课程之一。近年来，通过与淮安旺旺食品、亿滋食品等企业的合作不断推进《自动线安装与调试》的课程建设，试行“校企融合，学做一体”的教学模式改革，突出教学过程的实践性、开放性与职业性，对专业发展起到重要的支撑作用。后结合学校国家重点实训基地和骨干重点建设专业，在原有课程基础上增加强化食品自动线的内容，将课程更名为《食品自动生产线安装调试与维护》。

能力目标

①具有初步的实践动手能力，会简单的气路、电路识图及布线，

②具有一定的供料机构的分析和装配的初步能力，

③具有一定的加工机构的分析和装配的初步能力，

④具有一定的分拣机构的分析和装配的初步能力，

⑤具有一定的输送机构的分析和装配的初步能力，

⑥掌握自动线的安装与调试。

知识目标

①能根据任务进行正确的分析，能进行控制部分和气动部分的设计，工作过程的分析，

②熟悉自动线的构成，掌握个环节的设备安装，即供料、加工、装配、分拣、输送部分器件装配工作，

③掌握自动线各气路连接的组成、工作原理、特点及应用，能根据生产线工作任务对气动元件的动作要求和控制要求连接气路。

④掌握电路设计方法，能根据控制要求，设计各单元的电气控制电路，并根据所设计的电路图连接电路，并能根据该生产线的网络控制要求，连接通信网络，

⑤熟悉plc程序编制和程序调试，能编写PLC的控制程序，并调试机械部件、气动元件、检测元件的位置和编写的PLC控制程序，满足设备的生产和控制要求。

素质目标

①重视实践、善于与工人相结合，注重在劳动观点、理论联系实际等工程技术人员应具备的基本素质方面的培养和锻炼，

②注重生产意识、质量意识、环保意识和经济意识的培养，

③爱护国家财产，遵守劳动纪律及操作规范。

培养具有时间动手能力，能够进行气路设计安装、电路识图及布线；能正确分析自动生产线设备的工作原理、工作过程；掌握自动线的安装和调试技能以及运行过程的监控、故障检测和排除技能；掌握光、机、点、气技术在食品自动化设备中的综合应用；具备食品自动化设备的安装与调试能力。

总评成绩由“单元测验”、“单元作业”、“考试”和“课程讨论活跃度”四部分组成。比例别是：30%、20%、40%和10%。总评成绩60-84分为合格，  总评成绩85分以上为优秀。

作业互评的奖惩机制如下：

1.作业互评最少个数为5个，提交作业人数要大于最少个数互评功能才能启动；

2.互评完成度的奖惩计分规则为未参与互评的学生将给与所得分数的50%，未完成互评的学生将给与所得分数的80%，全部完成互评的学生将给与所得分数的100%。

本课程的主要知识内容包括：机械传动、传感检测、气压传动、变频调速控制、步进及伺服驱动、PLC通讯组网及人机界面等，是机电一体化技术的综合应用。在学习本课程之前，学生已初步具备电机与控制、气压传动及PLC基础知识。先修课程：机械设计基础、电工基础、电子技术、电机与电力拖动、PLC与检测技术。

[1]吕景泉.自动化生产线安装与调试[M].2版.北京：中国铁道出版社，2009.

[2]鲍风雨.典型自动化设备及生产线应用与维护[M].北京：机械工业出版社，2004.

[3]廖常初.S7-200PLC基础教程[M].北京：机械工业出版社，2011.

[4]田淑珍.S7-200PLC原理及应用[M].北京：机械工业出版社，2011.

[5]张文明，华祖银.嵌入式组态控制技术[M].北京：中国铁道出版社，2011.

Q1：学习本门课有需要哪些基础？

A1：需要学习机械基础、液压与气动技术、传感器检测、电机驱动、PLC等课程并掌握相关技能。

Q2：学习本门课程的意义？

A2：可以掌握食品自动化生产中的核心技术，更好的培养食品自动生产线的安装调试与维护能力，使食品自动化设备有高水平的生产者、使用者、维护者，真正做到自动化设备物善其用。