《基础化学》是高职高专院校农、林、牧、生物工程、医药、环境资源等专业学生必修的基础课。为提高广大学生基本操作技能、科学素养及创新能力,我们选取了《基础化学》 中的实验部分,建设《基础化学实验》在线开放课程,方便学生利用业余时间进行网络在线学习。本课程,将实验技能点分布整合在二十二个实验项目,分二学期进行。按由浅入深的顺序,进行讲解并精准操作。实验包括基本操作技术、称量操作技术、标准溶液的配制技术、滴定基本操作技术、酸碱溶液的标定技术、饮料PH的测定技术、食醋中总酸度的测定、化肥中氮含量的测定、 自来水总硬度的测定、重铬酸钾法测定绿矾中的亚铁离子、分光光度法测定微量的铁、物质的分离技术、烃的制取、烃的衍生物性质的验证、白酒的蒸馏、肥皂的制备定、糖、蛋白质的性质等项目。本课程适用于高职院校一年级学生,以及从事与化学分析、检测相关的技术人员,并对接化学分析工的培训。
本课程的教学目标在于培养学生科学素质、提高学生动手操作能力、综合分析判断的能力。本课题提出构建以网络教学为依托,实验室训练、指导为主导, 通过“线上线下”相互融合,促进学生自主学习,全面提高学生学习化学的兴趣。本在线课程,突破了以往“单向性”网络在线学习的方式,加强了师生、学生之间互动,大规模优质共享资源以及大数据分析系统等,给学习者和教育者以新的体验和冲击。本设计从以教师为中心的灌输式转变为以学生为中心的能力提升式教学,通过大数据了解学生的个性化需求,促进教学改革和创新。
项目一 基本操作
1.1 常用玻璃仪器的洗涤和干燥
1.2 常用试剂的分级、保存和取用
1.3 加热操作技术
1.4 玻璃管加工技术
基本操作测试
基本操作作业2
项目二 称量操作技术
直接称量法
减量法称量法
指定质量称量法
托盘天平的称量
称量技术单元作业
称量技术测验
项目三标准溶液的配制
标准溶液的直接I法配制
标准溶液的间接法配制
标准溶液的配制测验
标准溶液配制作业
项目四 滴定分析基本操作技术
移液管、吸量管的操作
滴定管的操作
滴定分析基本操作测验
项目五 酸碱标准溶液的标定
酸碱标准溶液的标定操作
酸碱标准溶液标定的计算
酸碱标准溶液的标定作业
项目七 食醋中总酸度的测定
氢氧化钠溶液的配制
氢氧化钠溶液的标定
食醋的稀释
食醋总酸度的测定
单元测验
项目九 自来水总硬度的测定
EDTA标准溶液的标定
自来水总硬度的测定
项目六 饮料pH的测定
pH缓冲溶液的配制
饮料pH的测定
PH测定测验
项目十一 分光光度法测微量铁
系列铁标准溶液配制
标准溶液吸光度测定及标准曲线的制作
未知样液测定
测定结果的处理
分光光度法测铁测验
分光光度法测铁作业
项目十 重铬酸钾法测定亚铁离子的含量
重铬酸钾法测定亚铁离子操作
重铬酸钾法测亚铁
学习者应具备高中或中职的化学基础。
唐迪 李树炎主编 基础化学实验指导 南京大学出版社 2023.8
黄少云编.无机及分析化学实验.北京:化学工业出版社,2017.
张奇涵编.有机化学实验.北京:北京大学出版社.2015.