《营养学》是研究食物、营养与人体生长发育及健康关系的一门学科。在整个课程的学习当中，我们将从“生活中的营养学”入手，将营养学知识与生活中的食物选择、膳食的计划和食谱的设计联系起来，为大家解决实际生活中的膳食问题提供了方法。同时，该课程开设了“营养相关疾病的膳食防治”相关内容，让大家能更清楚的了解膳食与健康以及疾病的关系。

      本课程每周视频学习结束后会发布相应的单元测试及单元作业，希望大家及时作答，更好的巩固自己所学到的知识。在学习的过程中，如果有问题可以利用讨论区与同学们进行讨论，希望大家积极参与，我也会在讨论区加入大家的讨论。

      希望通过这门课程的学习，同学们能够掌握基本的营养学知识，树立科学的饮食观念，培养合理的饮食习惯，对大家的生活有所帮助。

课程评价分为四个部分：

1. 单元测试 20%， 客观题；

2. 单元作业 30%， 主观题，需要完成作业提交和完成规定的互评数量；

3. 课程讨论 20%， 在课堂交流区参与老师发起的讨论，在“课程讨论”发布20条回复即可得该部分的满分；

4. 课程考试 30%， 客观题

本课程根据上述情况，制定评分标准。60分以上为合格，90分以上为优秀。