物理化学就是从物理学的基本规律出发，从宏观到微观，从静态到动态，搭建起了化学学科的基本理论框架，对于许多与化学有关的问题形成了完整的理论系统。本课程内容包括热力学、化学热力学、动力学、电化学、表面化学与胶体化学等五大部分，其中化学热力学主要讨论物理及化学反应的方向和限度问题；化学动力学就涉及化学反应的现实性问题了，研究反应速率及反应机理问题；电化学讨论化学能与电能相互转换的规律；表面化学与胶体化学则阐述特殊界面及分散度很高的系统所表现出来的独特性质。

通过物理化学的学习，可以使学生养成运用所学知识对自己所学专业问题进行关注和思索的良好习惯，能够把所学的知识和技能应用到具体的工作实践中去。学习物理化学中的科学研究和思维方法，培养学生求实认真、分析和解决实际问题，开拓创新能力的素质；运用物理化学的基本原理，关心和重视日益严重的环境和食品安全问题的素质。

（1）掌握物理化学的基本知识和基本原理，培养学生求实认真的科学态度，分析问题、解决一些实际问题的能力，开拓创新能力，从而提高学生的综合素质，为学习后继专业课程打下必要的基础；

（2）通过物理化学学习，使学生进一步得到科学方法的训练和逻辑思维能力的培养，使学生体会并掌握怎样由实验结果出发进行归纳和演绎，或由假设和模型上升为理论，并能结合具体条件应用理论分析解决与专业有关的化学热力学、动力学、电化学、界面化学和胶体化学问题。

（3）运用物理化学所蕴含的哲理及科学家的成就轶事，激发学生的学习热情，帮助学生树立正确的学习态度，掌握科学的学习方法，培养学生严肃认真、理论联系实际的治学态度以及刻苦钻研的拚搏精神，以及关心和重视日益严重的环境和食品安全的环保意识。

课程成绩按百分制计分，平时成绩30%，期末考试70%。平时成绩包括实验成绩10分，线上学习情况（签到、作业、视频学习等）20分。

先修课程：“高等数学”“大学物理”“无机化学”“分析化学”课程。

教材:

(1)杨亚提主编:《物理化学》（普通高等教育农业部、全国高等农林院校“十三五”规划教材,第二版）.中国农业出版社，2018 年 1 月。

参考教材:

(1)杨亚提副主编:《物理化学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材，第五版）,科学出版社,  2013年 3月。

(2)杨亚提副主编:《物理化学学习指导》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材配套教材,第三版）,科学出版社,2013 年 3 月。

网络资源:

(1)中国大学MOOC （物理化学：大连理工大学、武汉大学等）

(2)百度百科

Q :  课程报名

A :  请您在爱课程网首页进入“中国大学MOOC”，搜索“物理化学”，就可以找到我们的课程。

Q :  怎样开展课程学习？

A :  MOOC课程为完全网上课程，要求学员观看教学视频、完成测试、作业、讨论和考试等教学环节。

A :  课程的重要信息都会用公告的形式发布。请学员及时查看相关信息，按照课程要求完成学习。

A :  学员在本课程学习的期间使用一个账号，方便顺利完成课程，也方便课程团队管理、统计学员学习情况、成绩评定以及证书发放等服务。

Q :  课程授课对象

A :  主要面向高等院校生物、食品类、葡萄酒工程、制药工程、环境科学与工程、资源环境、林产化工等理工农林类相关专业本科生。

A : 也适于有关院校其它专业学生学习（或参考），互通有无。

A :  欢迎相关老师、科研人员以及相关人员开展学习、交流和讨论，共同提高，共同成长！