组织学与胚胎学是一门重要的医学类基础课，为学习病理学、生理学、生物化学、免疫学以及临床医学等的学习奠定坚实基础。通过本课程的学习，能熟练地使用光学显微镜，准确辨认各种组织及主要器官的微细构造；掌握人体各系统主要器官的微细构造及机能意义；掌握人体胚胎早期发生过程的有关知识；掌握人体各系统的胚胎发生及其相关的畸形。

组织学与胚胎学是一门古老的学科，近年来，随着研究技术的飞速发展和应用，使这门学科焕发出了勃勃生机，不仅成为尖端研究的坚实基础，还派生出了很多的交叉和分子学科。

组织学是研究正常机体的光学显微镜下的微细结构和电子显微镜下的超微结构及其与功能关系的科学。胚胎学是研究个体发生及其机制的科学。本门学科的教学目的是使学生获得关于人体的这两门科学的基础理论与基本知识，并得到有关的基本技能训练，从而为学习其它基础医学与临床医学课程打下良好基础。