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spContent=《会展服务》是高职高专院校酒店管理专业、餐饮管理专业的专业基础课程,注重训练学生从事会展及会议服务工作的基本技能和操作程序,强化会展及会议服务工作必备的观念和意识,培养学生从事会展、会议服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。
—— 课程团队
课程概述

本课程围绕会展会议人才需要具备的知识、能力、态度,遵循初学者的学习规律,首先第一部分介绍印象会展、多姿多彩的会展活动,会展活动的策划流程、主题确定、举办地选择、宣传营销以及整个活动执行情况。其次第二部分是介绍展会服务,包括展前策划、展会筹备、现场服务、展后服务等内容。第三部分则是按照会前、会中、会后基于流程介绍会议的筹划、会议的安排、会议场地的选择、会场的布局等相关内容。第四部分介绍节事活动,包括节事活动的历史变迁、品牌节事活动的塑造、赞助商的选择等内容。第五部分讲奖励旅游,重点介绍奖励旅游跟普通旅游的区别,理解策划的意义。最后部分讲演赛服务,包括多样的演出类型和精彩的体育赛事营销。

    通过对展、会、节、赛、演和奖励旅游工作流程学习,学习者将全面地了解到大会展活动的丰富多彩,为进一步深入的学习了解会展会议的相关知识打下基础。

    本门课程将会扩大学习者对会展行业的认知面。通过学习《会展服务》,能够熟悉展会服务、会议服务、节事活动服务和奖励旅游服务的基本操作流程。展会服务方面,学习者可以学会精心策划个性化的会展活动主题,掌握展会活动的推广策略,理解选择展会的影响因素、展品的选择技巧、参展活动设计、与客户沟通联系的技巧,从而了解展会活动方案执行全过程,具备参展的基本能力;会议服务方面,掌握当下会议举办类型、如何合理安排会议行程、会议举办场所的讲究、会议场地布置形式、会里会外的配套服务和会议需要注意的礼仪细节,成为一名高效的会议组织者;节事活动方面,能够掌握节事活动的策划与管理,了解大型节事活动是如何组织的;奖励旅游方面,能够掌握奖励旅游的服务特色,为奖旅活动做好个性化定制。演赛服务方面,能够了解演艺活动的类型、炫酷灯光舞美背后的工作以及体育赛事相关的营销、纪念品策划等。通过学习会展活动的组织策划过程,能够熟练掌握技术基础知识,具备会展服务的基本技能,提升学习者对各项会展活动的服务与基层管理工作的核心能力,使学习者由入门新手成长为具有创新精神的会展能手。

授课目标

1.知识目标

1.1了解会展活动的相关内容、策划及运营等基本工作流程

1.2掌握参展服务、会议服务、节事活动服务、奖励旅游服务、演赛服务的相关技能

1.3理解会展专业的相关联行业的配套服务

2.能力目标

2.1能提供会展相关活动的现场基础服务

2.2会根据会展活动项目需求进行基本的活动策划

2.3能统筹管理安排会展各个环节的工作

3.素质目标

3.1具有良好的职业素养及服务意识

3.2具备较强的创新能力、团队合作能力、沟通能力,能服务相应的岗位

      3.3具有爱岗敬业、踏实肯干的职业道德素质和良好的道德素质


成绩 要求

学习者完成课程学习、作业、讨论和考试,60-79为良好80分以上为优秀。

课程大纲
参考资料

《会展服务》李薇、林丽青、王鸣柳  高等教育出版社

《会展服务与管理》张晶 南京师范大学出版社

《会展实务》丁萍萍 高等教育出版社