《化工原理》课程是化工类及其相近专业的一门学科专业教育核心课，是以化学工业及其他工业中的物理加工过程为背景，按其操作原理的共性归纳成若干“单元操作”，分类进行研究的工程学科。在基础课与专业课之间，起着承前启后、由理及工的桥梁作用。

本课程的主要内容是研究化工生产中流体流动、传热和传质过程的基本原理、主要单元操作（流体流动、流体输送、沉降分离、过滤分离、过程传热、蒸发、吸收、蒸馏、萃取和干燥等）及设备的计算方法、典型设备的构造及性能等。本课程注重应用自然科学的原理（主要为动量、热量与质量传递理论）考察、解释和处理工程实际问题，其研究方法有两类，一是实验研究法，二是数学模型法。

本课程强调工程观点，强化对实际过程的定量计算、定性分析和设计能力的训练；重视理论与实践相结合，提高分析问题、解决问题的能力。

《化工原理》课程是研究化学工业及其它工业过程中物理过程共同规律的一门工程学科，承载着工程科学与工程技术的双重教育功能。本课程的教学目标是：

目标I：掌握动量、热量与质量传递的基本概念、基本公式和基本方法；掌握主要单元操作的基本原理和典型设备的基本结构。

目标II：能够应用自然科学知识与工程手段，针对典型单元操作过程建立数学模型并求解。

目标III：能够运用单元操作的基本原理和工程基础知识，以及工程学科处理复杂工程问题的基本方法（量纲分析法、数学模型法、试差计算法和图解计算法等），对典型单元操作进行分析并解决单元操作过程中的简单工程问题，如连续稳态操作单组分吸收过程、二元精馏过程、不可压缩流体稳态流动等典型单元操作过程。

目标IV：能够运用典型单元操作的基本原理和方法，为单元操作中复杂问题提出解决思路，找出解决问题的关键环节。

目标V：能够运用工程的观点、单元操作的基本原理和工程基础知识，根据生产工艺要求和物性特性选择合适的单元操作；全面了解过程影响因素，进行过程的分析与调整，确定适宜设计方案。

目标VI：熟练掌握典型单元操作的基本原理和方法，根据生产工艺要求和物性特性对单元操作进行工艺设计计算，并选择合适设备；初步建立系统工程的理念，寻找适宜的操作条件，探索过程强化的方向及设备改进的途径。 

考核环节由平时成绩（含作业、课堂即时测试）和结课考试组成，各部分比例分别为25%、5% 、70%。

平时成绩考核与评价标准（缺课超过学校规定次数者，按学校有关规定处理）

先修课程：高等数学、大学物理、物理化学、无机化学、有机化学等

1.陈敏恒，从德滋，方图南等.化工原理（上）（第四版）[M].北京：化学工业出版社，2015年

2.陈敏恒，从德滋，方图南等.化工原理（下）（第四版）[M].北京：化学工业出版社，2015年

3.柴诚敬，贾绍义主编.化工原理（上）（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2016年

4.柴诚敬，贾绍义主编.化工原理（下）（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2016年