微生物学是研究微生物及其生命活动规律的学科，内容包括微生物的形态结构、生长繁殖、生理生化、遗传变异、生态分布、传染免疫、分类鉴定；微生物与其他生物的相互关系及其多样性；微生物的应用等。它既是生物学相关专业的一门专业基础课，又是处于生命科学前沿的极具潜力的独立学科，其相关知识与人类的生产和生活有着紧密的联系。

     学习这门课程可以帮助你更好地利用有益微生物，防控和消灭有害微生物，保护身体健康，维持生态平衡。

   对于有志考研或出国深造的同学，该课程能帮助你夯实微生物学理论基础，掌握微生物学前沿热点。

课程目标1：掌握微生物学的基本理论和研究方法，为学生能够熟练进行微生物学实验操作打下坚实的理论基础。重点掌握重要的微生物、微生物的生长繁殖及其控制、微生物的代谢调控、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物在现代发酵工业中的应用、微生物在现代生物制药工业中的应用、微生物生态与环境保护等，了解微生物学的最新研究进展；

课程目标2：能够针对生物质产品的生物合成和代谢等基本特性，理解微生物在生物质和生物制药相关产品的研发和生产过程中的重要性，培养学生在微生物相关领域具备分析和解决问题的能力；

课程目标3：通过本课程的学习，学生具有查阅生物科学相关资料的能力，并培养学生建立终生学习的意识以及自学的能力；

课程目标4：能够运用生物化学和化工原理知识表达微生物反应工程问题，建立简单生物反应器。

1. 沈萍、陈向东，《微生物学》（第8版），高等教育出版社，2020；

2. Willey, Sherwood, Woolverton，《Prescott微生物学》(第10版，影印版），高等教育出版社，2018；

3. 刘志恒，《现代微生物学》（第2版），科学出版社，2008；

4. 赵斌、陈雯莉、何绍江，《微生物学》，高等教育出版社，2011；

5. 桑亚新，李秀婷，《食品微生物学》，中国轻工业出版社，2018；

6. 李凡，徐志凯，《医学微生物学》（第9版），人民卫生出版社，2018。