微生物学实验
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课程评价
spContent=《微生物学实验》课程是我校生物工程、食品科学与工程、海洋技术和海洋科学专业培养方案中与微生物学理论课程相配套的独立教学环节,通过本课程的学习,使学生了解微生物学的基本知识,巩固和加深所学理论知识,掌握微生物学实验技术的基本操作和技能的训练。同时,通过实验,培养学生独立思考和理论联系实际能力。
—— 课程团队
课程概述

本实验课程是与微生物学课程相配套,但独立开设的实验课程,为专业基础课程和必修课程。本课程包括8个实验项目,每个实验项目4学时。具体是:微生物学实验室常用器皿的清洗、包装与干热灭菌;培养基的制备及高压蒸汽灭菌;微生物的无菌接种技术及培养特征;显微镜的使用及微生物大小测定的方法;革兰氏染色法;IMViC和硫化氢试验;用平板计数法测水中细菌总数;显微镜直接计数法。

     通过本课程的学习,训练学生识记微生物学实验的基本概念和学科前沿,理解微生物学实验相关技术的原理,应用微生物纯培养、无菌接种、形态和大小观察、生理生化鉴定、微生物计数等基本操作技能和方法。主要包括:

   ①理解和应用无菌概念和无菌操作技术;

②理解和应用微生物纯培养和分离纯化技术;

③理解和应用光学显微镜观察微生物形态和大小的技术;

④理解和应用微生物革兰氏染色、IMViC试验等分类鉴定技术; 

⑤理解和应用微生物的计数技术。


授课目标




1 授课目标

依据我校“立足盐城、服务江苏、面向全国”办学定位和培养服务地方的高素质应用型人才总体目标,结合生物工程专业“重理论基础、重创新精神、强实践能力、强综合素质”的“两重两强”人才培养要求,确立如下课程目标:

() 知识目标

1. 识记微生物实验相关基本概念、发展前沿与趋势。

2. 理解微生物纯培养、分离纯化和无菌接种等基本理论和技术。

3. 应用微生物形态观察、大小测定、分类鉴定和计数的基本理论和技术。

 () 能力目标

    1. 具有一定微生物选育、培养和工业化应用能力。

2. 具有利用微生物学实验理论和技术分析和解决生物工程问题的能力。

() 素质目标

1. 具有浓厚的家国情怀和强烈的社会责任感。

2. 具备适应现代生物工程行业工作环境的基本职业道德与素养。

2、预备知识

学生在学习本课程前,必有具备无机及分析化学、无机及分析化学实验、有机化学、有机化学实验、生物化学、生物化学实验的理论和实验知识。

课程大纲
预备知识

学生在学习本课程前,必有具备无机及分析化学、无机及分析化学实验、有机化学、有机化学实验、生物化学、生物化学实验的理论和实验知识。

证书要求

每个实验项目均设有1个单元测试,作为该实验项目的预习报告成绩。全部单元测试总评后的成绩,为本实验课程的最终预习成绩,占本实验课程平时成绩的20%

参考资料

1教学主要参考书目录

[1] 沈萍,陈向东. 微生物学实验(5) [M]. 高等教育出版社,2018.3.

[2] 赵玉萍, 方芳, 干建松, . 应用微生物学实验(2)[M]. 东南大学出版社,2022.1.

[3] 蔡信之, 黄君红. 微生物学实验技术(4)[M]. 科学出版社,2019.6.

[4] Madigan M T, Bender K S, Buckley D H, et al. Brock Biology of Microorganisms[M]. 15th ed. New York: Pearson Education Limited, 2018.4

[5] 咸洪泉、郭立忠、李树文. 微生物学实验[M]. 高等教育出版社,2018.2.

[6] 程丽娟, 薛泉宏. 微生物学实验技术(第二版)[M]. 科学出版社,2012.9.

[7] 沈萍, 陈向东. 微生物学(第8版)[M].北京:高等教育出版社,2016, 1.

[8] 周德庆. 微生物学教程(第4版)[M].北京: 高等教育出版社, 2020.4.

[9] 王宜磊, 方尚玲, 刘杰. 微生物学[M]. 武汉: 华中科技大学出版社,2014.8.

 

2参考教学网站

[1]《微生物学》,武汉大学 - 爱课程 https://www.icourses.cn/sCourse/course_2774.html

[2] 微生物学_华中农业大学_中国大学MOOC(慕课) https://www.icourse163.org/course/HZAU-1002270005

[3] 南开大学微生物学-爱课程 https://www.icourses.cn/sCourse/course_3725.html

[4] 爱课程-浙江工业大学 https://www.icourses.cn/sCourse/course_2633.html

[5] 丁香园-微生物学技术讨论版 https://www.dxy.cn/bbs/index.html

[6] 中国微生物信息网 https://www.ooobio.com/

 

3国内外优秀学术期刊

[1] 微生物学报

[2] 生物工程学报

[3] 生态学报

[4] 微生物学通报

[5] Microbiology AND Molecular Biology Reviews

[6] Nature Reviews Microbiology

[7] Annual Review of Microbiology

[8] ISME Journal

[9] Trends in Microbiology

[10] Bioresource Technology

[11] Environmental Microbiology

常见问题

Q 1: 本课程有无认证证书?A1 : 无认证证书。

Q 2: 本课程的教材是什么?A2 :  本课程以沈萍和陈向东主编的《微生物学实验》(第5版)为主要教材