本实验课程是与微生物学课程相配套，但独立开设的实验课程，为专业基础课程和必修课程。本课程包括8个实验项目，每个实验项目4学时。具体是：微生物学实验室常用器皿的清洗、包装与干热灭菌；培养基的制备及高压蒸汽灭菌；微生物的无菌接种技术及培养特征；显微镜的使用及微生物大小测定的方法；革兰氏染色法；IMViC和硫化氢试验；用平板计数法测水中细菌总数；显微镜直接计数法。

         通过本课程的学习，训练学生识记微生物学实验的基本概念和学科前沿，理解微生物学实验相关技术的原理，应用微生物纯培养、无菌接种、形态和大小观察、生理生化鉴定、微生物计数等基本操作技能和方法。主要包括：

     ①理解和应用无菌概念和无菌操作技术；

②理解和应用微生物纯培养和分离纯化技术；

③理解和应用光学显微镜观察微生物形态和大小的技术；

④理解和应用微生物革兰氏染色、IMViC试验等分类鉴定技术； 

⑤理解和应用微生物的计数技术。

1、 授课目标

依据我校“立足盐城、服务江苏、面向全国”办学定位和培养服务地方的高素质应用型人才总体目标，结合生物工程专业“重理论基础、重创新精神、强实践能力、强综合素质”的“两重两强”人才培养要求，确立如下课程目标：

(一) 知识目标

1. 识记微生物实验相关基本概念、发展前沿与趋势。

2. 理解微生物纯培养、分离纯化和无菌接种等基本理论和技术。

3. 应用微生物形态观察、大小测定、分类鉴定和计数的基本理论和技术。

 (二) 能力目标

        1. 具有一定微生物选育、培养和工业化应用能力。

2. 具有利用微生物学实验理论和技术分析和解决生物工程问题的能力。

(三) 素质目标

1. 具有浓厚的家国情怀和强烈的社会责任感。

2. 具备适应现代生物工程行业工作环境的基本职业道德与素养。

2、预备知识

学生在学习本课程前，必有具备无机及分析化学、无机及分析化学实验、有机化学、有机化学实验、生物化学、生物化学实验的理论和实验知识。

学生在学习本课程前，必有具备无机及分析化学、无机及分析化学实验、有机化学、有机化学实验、生物化学、生物化学实验的理论和实验知识。

1．教学主要参考书目录

[1] 沈萍，陈向东. 微生物学实验(第5版) [M]. 高等教育出版社，2018.3.

[2] 赵玉萍, 方芳, 干建松, 等. 应用微生物学实验(第2版)[M]. 东南大学出版社，2022.1.

[3] 蔡信之, 黄君红. 微生物学实验技术(第4版)[M]. 科学出版社，2019.6.

[4] Madigan M T, Bender K S, Buckley D H, et al. Brock Biology of Microorganisms[M]. 15th ed. New York: Pearson Education Limited, 2018.4

[5] 咸洪泉、郭立忠、李树文. 微生物学实验[M]. 高等教育出版社，2018.2.

[6] 程丽娟, 薛泉宏. 微生物学实验技术(第二版)[M]. 科学出版社，2012.9.

[7] 沈萍, 陈向东. 微生物学（第8版）[M].北京：高等教育出版社，2016, 1.

[8] 周德庆. 微生物学教程（第4版）[M].北京: 高等教育出版社, 2020.4.

[9] 王宜磊, 方尚玲, 刘杰. 微生物学[M]. 武汉: 华中科技大学出版社，2014.8.

2．参考教学网站

[1]《微生物学》,武汉大学 - 爱课程  https://www.icourses.cn/sCourse/course_2774.html

[2] 微生物学_华中农业大学_中国大学MOOC(慕课)  https://www.icourse163.org/course/HZAU-1002270005

[3] 南开大学微生物学-爱课程  https://www.icourses.cn/sCourse/course_3725.html

[4] 爱课程-浙江工业大学  https://www.icourses.cn/sCourse/course_2633.html

[5] 丁香园-微生物学技术讨论版  https://www.dxy.cn/bbs/index.html

[6] 中国微生物信息网  https://www.ooobio.com/

3．国内外优秀学术期刊

[1] 微生物学报

[2] 生物工程学报

[3] 生态学报

[4] 微生物学通报

[5] Microbiology AND Molecular Biology Reviews

[6] Nature Reviews Microbiology

[7] Annual Review of Microbiology

[8] ISME Journal

[9] Trends in Microbiology

[10] Bioresource Technology

[11] Environmental Microbiology

Q 1:  本课程有无认证证书？A1 :  无认证证书。

Q 2:  本课程的教材是什么？A2 :  本课程以沈萍和陈向东主编的《微生物学实验》（第5版）为主要教材