微生物学实验
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课程评价
spContent=微生物学实验课程是我校生物工程、食品科学与工程、海洋技术和海洋科学专业培养方案中与微生物学理论课程相配套的独立教学环节,通过本课程的学习,使学生了解微生物学的基本知识,巩固和加深所学理论知识,掌握微生物学实验技术的基本操作和技能的训练。同时,通过实验,培养学生独立思考和理论联系实际能力。
—— 课程团队
课程概述

本实验是与微生物学理论课程同步配套,但是独立设置的实验课程。本课程包括8个实验项目,每个项目4学时。具体是:微生物学实验室常用器皿的清洗、包装与干热灭菌;培养基的制备及高压蒸汽灭菌;微生物的无菌接种技术及培养特征;显微镜的使用及微生物大小测定的方法;革兰氏染色法;IMViC和硫化氢试验;用平板计数法测水中细菌总数;显微镜直接计数法

        通过本课程的学习,训练学生掌握微生物学最基本的操作技能,了解微生物学的基本知识,加深理解课堂讲授的某些微生物学理论。同时也要使他们初步了解或掌握微生物学相关的先进技术和方法,与迅速发展的学科前沿接轨。

       本实验课程,培养学生如下知识、能力和素质:

      ①掌握无菌概念和无菌操作技术

      ②掌握微生物纯培养和分离纯化技术

      ③掌握用光学显微镜观察微生物形态和大小的技术

      ④掌握微生物革兰氏染色、IMViC试验等分类鉴定技术

      ⑤掌握微生物的计数技术

授课目标

1 授课目标

() 知识目标     

1. 掌握微生物纯培养、分离纯化和无菌接种等基本理论和技术。

2. 掌握微生物形态观察、大小测定和分类鉴定的基本理论和技术。

        3掌握微生物计数的基本理论和技术。

 () 能力目标

        1. 具备微生物选育、培养和工业化应用能力。

2. 具备微生物学基础科学研究和创新能力。

3. 具备在生产、生活中发现、分析和解决微生物学问题的基本能力。

() 素质目标

        1. 培养学生求真务实、开拓创新、追求卓越的专业素质和创新精神。

        2. 培养学生成为具有国际视野,家国情怀,责任担当的社会主义建设者和接班人。


课程大纲
预备知识

学生在学习本课程前,必有具备无机及分析化学、无机及分析化学实验、有机化学、有机化学实验、生物化学、生物化学实验、基础生物学等理论和实验知识。

证书要求

每个实验项目均设有1个单元测试,作为该实验项目的预习报告成绩。全部单元测试总评后的成绩,为本实验课程的最终预习成绩,占本实验课程平时成绩的20%

参考资料

1教学主要参考书目录

[1] 沈萍, 陈向东.微生物学(第8版)[M].北京:高等教育出版社,2016, 1.

[2] 王宜磊, 方尚玲, 刘杰. 微生物学[M]. 武汉: 华中科技大学出版社,2014.8.

[3] 周德庆. 微生物学教程(第3版)[M].北京: 高等教育出版社, 2011.4.

[4] 诸葛健, 李华钟. 微生物学(第二版)[M].北京: 科学出版社,2009.9.

[5] 袁生. 微生物学[M]. 北京:高等教育出版社,2009, 8.

[6] 沈萍, 陈向东.微生物学实验(第4版)[M].北京:高等教育出版社,2007, 11.

[7] 周世宁.现代微生物生物技术[M]. 北京:高等教育出版社,2007, 7.

[8] 闵航, 吴雪昌. 微生物学[M]. 北京:浙江大学出版社,2005, 1.

[9] 周德庆, 徐士菊. 微生物学精要·题解·测试 [M]. 北京:化学工业出版社,2007,3

 

2参考教学网站

[1]《微生物学》,武汉大学 - 爱课程  https://www.icourses.cn/sCourse/course_2774.html

[2] 微生物学_华中农业大学_中国大学MOOC(慕课)  https://www.icourse163.org/course/HZAU-1002270005

[3] 南开大学微生物学-爱课程  https://www.icourses.cn/sCourse/course_3725.html

[4] 爱课程-浙江工业大学  https://www.icourses.cn/sCourse/course_2633.html

[5] 丁香园-微生物学技术讨论版  https://www.dxy.cn/bbs/index.html

[6] 中国微生物信息网  https://www.ooobio.com/

 

3国内外优秀学术期刊

[1] 微生物学报

[2] 生物工程学报

[3] 生态学报

[4] 微生物学通报

[5] Microbiology AND Molecular Biology Reviews

[6] Nature Reviews Microbiology

[7] Annual Review of Microbiology

[8] ISME Journal

[9] Trends in Microbiology

[10] Bioresource Technology

[11] Environmental Microbiology

常见问题

Q :  本课程有无认证证书?A :  认证证书。

Q :  本课程的教材是什么?A :  本课程以沈萍和陈向东主编的《微生物学实验》(第5版)为主要教材。