本课程是学生进入畜牧兽医类专业所接触的第一门专业必修课，共65学时，4个学分。学习内容主要包括动物体的基本结构、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、免疫系统、神经系统、内分泌系统、被皮和感觉器官以及家禽的解剖生理知识。通过学习使学生能熟练使用和保养显微镜、能识别动物体主要器官的形态、结构和位置，并掌握各器官系统的生命活动过程，为将来学习本专业后续课程和从事本专业职业岗位奠定基础。   

  本课程于2009年被评为校级精品课程，2015年被评为江苏省留学生英文授课精品课程，拥有中英文两个课程网站，并建有江苏省科普教育基地--动物解剖标本馆作为实训基地，目前有标本近3000件，695幅解剖原色图片，中英文课件各1套，教学视频55个，动画11个。

完成本课程的学习后，学员能熟练的识别正常动物机体各器官的形态位置和结构等基本知识和基本技能，为动物病理、兽医临床诊疗技术、动物检疫技术、畜牧基础、动物外科与产科等后续课程的学习奠定基础。大一新生完成课程学习并通过课程考核后，能获得相应的学分。

  不作要求，能了解《动物学》、《有机化学》、《分析化学》和《生物化学》的基本知识更好。

1. 威廉.里斯. 2014. 家畜生理学[M]. 12版. 北京：中国农业出版社.

2. 陈耀星. 2012. 畜禽解剖学[M]. 北京：中国农业大学出版社.

3. 陈功义. 2013. 动物解剖[M]. 北京：中国农业出版社.

4. 曲强. 2007. 动物生理[M]. 北京：中国农业大学出版社.

5. 程会昌. 2012. 动物解剖学与组织胚胎学[M]. 北京：中国农业大学出版社.

6. 董常生. 2009. 家畜解剖学[M]. 4版. 北京：中国农业出版社.

7. 孟婷, 程汉. 2012. 动物解剖生理[M]. 北京：中国农业出版社.

8. 刘军. 2012. 动物解剖生理[M]. 北京：中国轻工业出版社.

9. 王会香. 2008. 动物解剖原色图谱[M]. 合肥：安徽科技出版社.

10. 南京农业大学. 2009. 家畜生理学[M]. 3版. 北京：中国农业出版社.

11. 曲强, 程会昌. 李敬双. 2012. 动物解剖生理[M]. 北京：中国农业出版社.

12. 张庆茹. 2010. 动物生理[M]. 北京：中国农业出版社.

13. 王会香, 孟婷. 2008. 畜禽解剖生理[M]. 3版. 北京：高等教育出版社.

  为了使课程内容更加生动加深理解，我们在课程制作中采用部分网络来源的视频和图片。在此对原创的个人和组织表示感谢。如果涉及到版权问题，深表歉意并请发邮件到mengting2010@foxmail.com，我们将予以调整。