课程主要围绕学生对食用菌种类识别、菌种生产、栽培管理、产品保鲜加工、生产实践操作训练等技术能力培养的需要,力求通俗易懂,突出实用性、针对性、简明性和实效性。通过理论教学和实践操作视频,使学员对现代食用菌产业化生产技术有全面的了解,并能在今后的生产实践中灵活运用,以达到提高学员生产操作技术能力和综合分析问题、解决问题能力的教学目标。
汇聚各省在线开放课程,促进优质教育资源共享。
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