发酵中兽药炮制学
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课程评价
spContent=《发酵中兽药炮制学》属于新兴交叉学科,利用发酵工程技术、中药学、预防兽医学等多学科交叉知识,开设的一门适合应用型本科大学教学和当前畜牧业发展趋势的课程,课程符合当前国家提出的中医药现代化政策,传承中药、创新中药和提升中药;符合当前畜牧业发展需求,紧密结合畜牧业,与时俱进等优势。
—— 课程团队
课程概述

通过《发酵中兽药炮制学》这门课程的学习,学生可以明白以下几点:

1. 可以了解当前畜牧业在禁用抗生素的情况下,哪些产品可以替代抗生素,畜牧业的未来发展方向是什么?

2. 这门课的主题是讲授发酵中兽药,是利用有益的微生物将中药进行生物转化,在一定的合适条件下,通过液体或固体的发酵方式,产生一些新的活性物质或代谢产物。

3. 通过学习这门课,可以掌握发酵中兽药这一最新交叉学科知识,并能掌握发酵中兽药的制备工艺、实际应用以及发酵中兽药的发展前景。对于开阔学科新知识视野、掌握前沿知识、结合畜牧业应用具有重要的实际意义。

4. 这门课的特色和亮点:学科交叉、国内首开、接地气。


课程大纲
参考资料

1、乔延江,王延年,史新元,等. 中药发酵炮制学[M]. 北京:科学出版社,2013.

2、刘亚明. 发酵技术在中医药中的应用[M].北京:中国中医出版社,2010.

3、吴炳新,牛纪江. 发酵中药学[M]. 北京:中医古籍出版社,2014.

4、高文远. 中药生物工程[M]. 上海:上海科学技术出版社,2014.