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课程评价
spContent=你为每天怎么吃操心吗?你想成为一枚快乐的吃货吗?你想系统地学习营养与健康知识吗?那么快来学习《营养与健康讲座》吧!这是一门讲授食品、营养与人体健康关系的科普宣传、营养教育的通识性课程。通过课程学习,帮助你正确认识营养问题,建立健康的饮食习惯。吃的营养、吃的健康,做快乐健康中国人!
—— 课程团队
课程概述

本课程是一门面向各专业学生和全社会人士开设的科普宣传、营养健康教育的通识性课程。随着经济的发展,我国居民的生活水平得到了空前的提高,现在我们不仅仅要吃的饱、吃得好,更要吃得健康,吃的有营养。

   本课程主要介绍营养学的基本概念,营养与健康的关系以及人体的基本生理知识。重点讲解了人体所需三大产能营养素的基本知识,及如何合理的、正确的摄取人体正常的能量需求;详细阐述了各种微量营养素及其他营养素对人体的重要性,建议了人体对某些微量营养素的正常需求量,以及各个年龄段人群的营养需求;简要介绍了我国居民的膳食结构及中国居民膳食指南,阐述了饮食习惯对健康的影响的重要性。民以食为天,食以安为先。因此,最后就大家热切关注的食品安全问题进行了探讨,如何提高食品安全意识,让我们吃的放心,吃的健康。俗话说的好,健康不是一切,但没有了健康就失去了一切。

   希望通过对这门课程的学习,可以帮助选修本课程的同学建立良好的健康饮食习惯,走出饮食误区。可以更好的了解膳食与健康的关系,做到均衡营养、注重膳食平衡。认识食品安全问题,以及如何从自身做起,健康安全的饮食,从而起到营养与健康宣传教育的目的。

为健康中国助力!健康中国,营养先行!

授课目标

了解膳食与健康的关系,提高对食品营养与安全问题的正确认识,帮助同学建立健康的饮食习惯。

为健康中国助力!

课程大纲
预备知识

学习本课程不需要特别的专业知识

证书要求

本课程有电子证书和纸质认证证书。

电子证书为可查询验证的免费电子版证书,纸质认证证书的收费标准为100元/份。学生可以在课程结束后根据需要进行申请。

课程总分为100分,60-84分可获得合格证书,85-100分可获得优秀证书。

总分组成:单元测验占50%(包括每单元测验和两个综合测验),讨论占20%,期末考试占30%。

测验及考试题型均为客观题,包括单选题、多选题和判断题。

讨论计分仅限于“课堂交流区”中参加讨论的回帖数,有效回帖15个以上满分。

参考资料

[1] 中国就业培训技术指导中心组织编写. 公共营养师. 基础知识[M]. 中国劳动社会保障出版社, 2012.

[2] 中国营养学会编著.《中国居民膳食指南》(2016版)[M].人民卫生出版社, 2016.

[3] 孙长颢. 营养与食品卫生学(第7版)[M]. 人民卫生出版社, 2012.

常见问题

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Q :  如何选课:

A :  首先您需要有爱课程网的账号,该账号既可以是您的邮箱地址进行注册,亦可以是微信或者QQ关联。

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https://www.icourse163.org/course/FAFU-1002029023

Q :  高校在校学生如何注册昵称呢?

A :  学校英文简称+学号,比如福建农林大学学号3176399039的学生,他(她)的昵称应该为:

FAFU3176399039

Q :  讨论计分

A :  只有在“课堂交流区”中参加讨论才能计分,以学生在“课堂交流区”有效回复老师发起的讨论贴数量进行考核。学生有效回帖后,系统自动计分并合算进总成绩。


Q : 如何获得课程证书?

A :  您需要完成相关学习内容,包括观看视频、完成测试和讨论等。您需要及时查看课程大纲及公告,了解获得课程证书的具体要求。课程团队将根据您的最后得分判断是否颁发证书。注意:课程证书上的姓名将与您注册信息中的姓名信息一致,请确认您的信息无误。您可以点击页面右上方进入“我的资料”修改相关信息。