《生鲜电商与冷链物流》课程是《电子商务概论》、《物流管理概论》、《冷链物流》三门课程的提炼与升华，是物流管理、电子商务等本科专业的专业基础课。在互联网经济的发展和国民消费观念的改变，以网络零售为基础的生鲜电商和冷链物流配送发展迅速的背景下，课程拟解决：众多企业及个人如何开展并运营生鲜电商业务、如何协同冷链物流发展为生鲜品供应链提供更好的支持、如何实现田间地头至餐桌的全程“不断链”物流服务。