营养是人类摄取食物以满足自身生理需要的必要生物学过程。康复治疗学专业领域中的营养学，着重研究各种营养素的生理需要，营养与相关疾病的关系，促进病人康复及人体健康，所以具有很强的科学性、社会性和应用性。主要内容包括营养学基础、食物营养、公共营养、特殊人群的营养和营养与营养相关疾病。

平时成绩计算：

1. 学生签到：占平时成绩的10%

2. 课堂小测：占平时成绩的60%

3. 课后作业：占平时成绩的30%

1.孙长颢主编.营养与食品卫生学（第八版）,人民卫生出版社 2017.

2.杨月欣，葛可佑主编.中国营养科学全书,人民卫生出版社,2019

2.中国营养学会. 中国居民膳食指南2016，人民卫生出版社，2016.

3.中国营养学会.中国居民营养素膳食推荐摄入量(2013版)，科学出版社，2014.

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