《奢侈品鉴赏与销售》是国际邮轮乘务管理专业选修课程，是理论与实践相结合的专业课程。本课以艺术鉴赏与正确价值观引导教学为主，旨在通过学习，让学生了解奢侈品的概念、奢侈品分类、奢侈品品牌、奢侈品消费群体和消费特点等，培养学生较高品位的审美素养，了解奢侈品文化和产业现状，理解奢侈品品牌管理与营销逻辑，学习奢侈品顶级品牌的文化与产品特征。课程通过理论和案例分析等方式，教授学生掌握企业管理和营销方法。特色在于结合线上线下资源，强化个案分析，培养学生动手动脑能力。通过本课程学习，学生将能够熟练运用个案分析分析问题实质，为未来高阶职业发展奠定坚实基础。

评价标准以百分制为主。其中过程性评价70%、结果性评价30%。