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酒店数字化营销
第2次开课
开课时间: 2025年03月25日 ~ 2025年07月19日
学时安排: 5
当前开课已结束 已有 40 人参加
老师已关闭该学期,无法查看
spContent=酒店市场营销是酒店企业在变化地市场环境中,为满足目标客户需要和实现酒店目标,综合运用各种营销手段,把酒店产品和服务整体地销售给目标客户地一系列市场经营活动与过程。经过一百多年的发展,其依托的市场营销理论已经发展成一个跨越经济学、社会学、管理学、人类学、心理学、数学等多学科的边缘应用型社会学科。随着数字技术的迭代、进步、发展,与传统时代营销相比,数字时代的营销有了更为高效的技术工具、算法模型,通过这些技术手段识别客户、分析客户、了解需求、触达客户、说服客户、有效互动,酒店市场营销工作进入了营销管理数字化新时代。你想深入了解、认识酒店数字化营销吗?点击我们的课程,一定能给你带来不一样的学习体验!
酒店市场营销是酒店企业在变化地市场环境中,为满足目标客户需要和实现酒店目标,综合运用各种营销手段,把酒店产品和服务整体地销售给目标客户地一系列市场经营活动与过程。经过一百多年的发展,其依托的市场营销理论已经发展成一个跨越经济学、社会学、管理学、人类学、心理学、数学等多学科的边缘应用型社会学科。随着数字技术的迭代、进步、发展,与传统时代营销相比,数字时代的营销有了更为高效的技术工具、算法模型,通过这些技术手段识别客户、分析客户、了解需求、触达客户、说服客户、有效互动,酒店市场营销工作进入了营销管理数字化新时代。你想深入了解、认识酒店数字化营销吗?点击我们的课程,一定能给你带来不一样的学习体验!
—— 课程团队
课程概述

《酒店数字化营销》是酒店管理与数字化运营专业人才培养模式改革中校企共建、产教融合、理实一体、依托国内领先的虚拟现实场景仿真算法实验平台的一门项目化专业核心课程。课程所面向的职业岗位包括市场销售总监、销售总监、团队会议销售总监、宴会及会议统筹总监(宴会销售总监)、市场传讯总监、预订部经理等国际酒店业使用各类数据进行决策运营管理的关键岗位,对于高等职业教育知识体系与人才培养转型升级具有重要意义。通过学习这门课程,学生将能够适应国际酒店业的发展需求,掌握市场销售部门数字化运营管理思维与技能,为未来的职业发展奠定坚实基础。

授课目标

培养学生产生对酒店市场销售部门工作兴趣和意向,培养学生产生在一线运营部门进行市场客户分析研究和销售意识,为毕业后获得高星级酒店销售协调员岗位,为未来胜任市场销售总监、销售总监、团队会议销售总监、宴会及会议统筹总监(宴会销售总监)、市场传讯总监、预订部经理等中高层管理岗位奠定基础。

成绩 要求

《酒店数字化营销》课程依托国内最先进的酒店市场营销虚拟仿真技术平台——酒店市场营销数字化决策沙盘系统,全面实现理实一体化。课程期末成绩以百分制为主。其中过程性评价80%、结果性评价20%。过程性评价由出勤10%+课堂表现10%+日常实验任务完成度60%组成。结果性评价主要是对期末经营成果汇报表现,即汇报思路、PPT制作水平、PPT内容质量、个人汇报质量进行考核。 

课程大纲
酒店营销工作认知(3课时)
1.1市场营销与数字化营销概述
1.2酒店市场销售部认知
1.3酒店市场销售部典型工作流程介绍
酒店营销环境分析(3课时)
2.1酒店宏观营销环境分析
2.2酒店微观营销环境分析
2.3酒店营销环境SWOT分析法应用
酒店产品与客户行为分析(3课时)
3.1酒店产品认知
3.2宾客消费心理与购买行为分析
3.3宾客价值与宾客满意概述
酒店营销战略与营销组合策略制定(3课时)
4.1酒店市场调研与预测
4.2酒店 STP 营销战略制定
4.3酒店营销组合策略设计
酒店运营系统与 营销数据分析(3课时)
5.1个人客户数据分析
5.2组织客户数据分析
5.3运营数据与销售诊断
酒店 OTA 平台营销(3课时)
6.1酒店 OTA 营销平台的建设
6.2酒店 OTA 平台线上购买行为分析
6.3酒店 OTA 平台线上推广与订单获取
酒店社交媒体营销(2课时)
7.1酒店微信营销系统的搭建
7.2酒店微信营销系统的应用
酒店短视频平台营销(2课时)
8.1酒店短视频平台的搭建
8.2酒店短视频平台营销的应用
酒店数字化营销评价(2课时)
9.1酒店营销工作总体评价
9.2酒店数字化营销工作评价
酒店数字化营销虚拟仿真对抗实训(10课时)
10.1分组
10.2虚拟仿真沙盘介绍
10.3虚拟仿真沙盘第一回合对抗
10.4虚拟仿真沙盘第二回合对抗
10.5虚拟仿真沙盘第三回合对抗
10.6虚拟仿真沙盘第四回合对抗
10.7虚拟仿真沙盘第五回合对抗
10.8虚拟仿真沙盘第六回合对抗
10.9酒店数字化营销虚拟仿真对抗实训总结
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预备知识

1.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、工程、财务、人力资源相关部门专业知识、运作情况

2.曾经在高星级酒店有过实习工作经验

3.最好是有过酒店产品销售经历

参考资料

《市场营销》(第五版),毕思勇主编,高等教育出版社

《酒店营销与数字化实务》,胡敏主编,中国人民大学出版社

《酒店数字营销》,夏雯婷、周欣主编,中国人民大学出版社

《酒店数字化营销》,徐公仁主编,郑州大学出版社

常见问题

1.酒店市场营销数字化决策沙盘系统如何使用?

答:老师将学生分为五至八个小组,每个小组根据电脑数量由老师分配一个或多个账号及密码,学生登陆加入相应班级(赛事)。随即,学生组建小组——市场销售部团队,挑选角色,选出组长担任市场销售总监,其他组员担任销售总监、团体会议销售总监、宴会及会议统筹总监、市场传讯总监、预订部经理。然后集体开始阅读“软件使用说明”。当老师操作沙盘对抗(比赛)正式开始后,市场销售总监(组长)带领团队成员研读分析每回合市场背景,市场销售总监(组长)分配预算,各部门开始研读各类报表数据,进行营销决策。每回合会限定完成决策的时间。


2.酒店市场营销数字化决策比赛(教学实验)如何体现课堂思政?

答:第一,价格制定严格遵守国家物价法,保障消费者合法权益,严禁恶意哄抬物价或倾销式价格战,扰乱社会主义市场经济秩序;第二,严格执行预算使用规则,合理执行预算,科学决策,不允许滥用职权和胡乱决策,造成重大决策失误;第三,建立企业成本管控意识,防止不合理决策造成企业资产流失。


3.出现系统卡顿、死机或出现“加密狗”提示,如何处理?

答:关掉当前软件系统,重新登陆。如果遇到网络不畅问题,需要手机开热点或寻求更通畅的网络环境再打开软件。


4.如何核算日常实验任务考核成绩?

根据每回合经营业绩排名情况,经营业绩指标选用GOP,即经营利润,符合酒店业考核总经理和市场销售总监及其团队表现的真实情况。


青岛酒店管理职业技术学院
1 位授课老师
张朋

张朋

副教授

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