该课程是我院国际邮轮乘务管理专业开设的一门专创实践课，课程以邮轮比赛为呈现形式，选取邮轮乘务工作中的关键能力模块作为内容范围，通过邮轮语言、技能训练和项目管理指导等方面的教学，指导学生最终完成大赛的设计与策划，组织与协调，宣传与推广，预算编制和流程控制，现场服务和赛后总结，同时积极参与大赛训练并参与比赛。在这个过程中，学生既是赛事的策划者和组织者，又是竞赛的参与者。课程的主要教学目标旨在通过这种双向共进的方式，提高学生邮轮专业技能的同时，强化其专业综合素养，为将来的实习和就业打下坚实的基础。

1.知识目标

掌握大赛策划方案的主要框架，了解大赛的基本流程，掌握预算的主要内容、大赛宣传推广的技巧，了解邮轮大赛竞赛规则，掌握大赛组织的主要内容。

2.能力目标

能够正确撰写大赛进程表并有序推进比赛，能够正确编制的大赛预算并进行合理的成本控制，能够借助校内外资源进行合理的资金筹集和管理，能够正确撰写大赛宣传推广方案并有序进行大赛推广和宣传，能够在借鉴行业标准的基础上正确撰写大赛竞赛规程，能够正确编写大赛组织方案并有序组织比赛，能够为大赛的举办提供良好的专业服务。

3.素质目标

具备团队协作、有效沟通、主动求知、严谨认真、吃苦耐劳等职业素养。

该课程的成绩是由过程考核和结果考核两个部分组成。过程考核主要包含在学习过程中上交的各项子任务的成绩，包含可行性方案、工作计划表、预算表、营销策划方案、场地布置方案、比赛规程、题库、服务方案，所有子任务的成绩都由教师评价、学生互评和自评三部分组成，它们与出勤和课堂表现的成绩共同构成了学生的平日成绩，占比50%。

结果考核主要是指最终的期末考核，主要包含方案整体汇报和比赛举办情况两大部分，占比50%。

掌握邮轮基础专业知识

掌握邮轮前厅、客舱和餐饮基础技能

具备一定的沟通能力和文案撰写能力

具备一定的团队合作能力

具备较强的学习能力

相关服务技能大赛比赛规程等资料

邮轮行业服务SOP

以往邮轮英文大赛的相关资料

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