这是一门理论与实践相结合的课程，目的让学生掌握连锁门店“人”、“货”、“场”三大要素内涵，形成连锁门店营运管理框架性的认知，具备连锁门店营运的基本技能。

本课程适应门店业务主管、门店店长、连锁总部职能主管、门店开发专员等岗位，能从事卖场规划与管理、门店定位与开拓、采购与配送管理等工作，具有良好的职业道德和创新精神，德智体美全面发展的高端技能型专门人才。

以教学资源学习（20%）和单元作业完成情况（40%）作为平时过程性考核成绩；课程学习结束时，以个人撰写连锁经营开店计划（40%）为期末综合性考核成绩