spContent=中国的饮食文化深受儒家思想的影响。“食不厌精，脍不厌细”便是孔子提出的儒家饮食原则。他从吃饭原则、吃饭礼仪、烹饪技巧等方面做了详尽的论述，甚至留下了诸多关于“吃”方面的人生哲理。本课程分析了“疏食饮水”、“荇菜”与“接余”的观点，阐述了古人的饮食规矩。