酒店数字化运营课程是高等教育酒店管理专业的核心专业课程，是酒店运营管理与信息管理的交叉课程，具有较强的应用性，它与大数据分析、前厅与客房管理、酒店运营管理、客户关系管理、酒店电子商务等专业课程的教学内容有较为紧密的联系，相关内容在教学应用的深度和广度有相应衔接。

本门课程在介绍酒店信息化、数字化、电子商务等有关概念、结构和功能的基础上，系统地阐述了信息系统和数字技术与现代酒店企业管理及电子商务运营的关系，酒店企业应用信息系统、数字技术与人工智能在互联网环境下的商业模式创新，电子商务相关技术与应用，智慧系统的伦理与社会议题，信息系统的建设与管理等内容。旨在使学生了解数字信息技术与酒店组织管理间的关系，掌握运用信息、数字技术解决酒店运营管理和决策问题的基本技能，以及运用信息、数字技术进行电子商务运营模式创新的能力。

酒店信息与数字化运营管理依托互联网、移动互联、物联网、大数据、云计算、人工智能、通信技术、可视化技术、控制技术等现代技术，提升酒店的建筑、设计、经营及管理水平，注重持续创新，其发展历程就是不断创新营销、创新管理、创新服务，以适应不断变化的市场、变化的客户和变化的环境的过程。因此这门课程在理论上会要求大家更新管理思维模式，尝试管理理念的创新，在实践上会强化训练大家的综合分析问题和解决问题的能力，会融合管理信息系统和电子商务两门课程内容，引进国家精品课程学习资源，会有大量的线上与线下结合的实践练习，这些创新的思考与综合练习我们将会以职业任务导向的方式来设计教学，并且将利用我们的模拟实训室，采用行动导向教学方法，营造模拟职业现场环境来解决问题。

当前，行业数字化发展愈演愈烈，酒店数字化运营首先要重塑客户体验，其次是创新运营服务模式，最后达到商业模式再造，这也是助力酒店行业 “破茧成蝶”的新机遇。

课程目标1：知识目标

掌握酒店数据、信息管理工作的基本职能、基本概念、基本原理和基本方法；掌握酒店数字化运营的基本流程和基本操作方法；掌握现有酒店数字化运营软件的使用方法；掌握酒店电子商务创建管理的内容；掌握酒店网络营销的途径与方法；了解酒店数字化运营发展的新理论、新思想与新技术。

课程目标2：能力目标

了解信息系统与组织、管理间的关系；养成运用现代信息、数字技术和方法解决酒店管理和决策问题的思维模式；学会联系实际，分析、设计酒店数字化运营功能，解决实际问题，把理论的学习融入对企业经济活动实践的研究和认识之中，切实培养综合分析问题、解决问题的能力；探索互联网环境下的酒店商业模式的创新，提高运用信息技术进行管理创新的能力。

课程目标3：价值目标

树立谨慎负责的工作态度；养成全面细致的工作习惯；培养良好的沟通交流能力；训练突发事件处理应变能力；培养团队合作工作能力；培养良好的专业服务意识；培养技术伦理与企业社会责任的探讨意识；培育爱国情怀和奋斗热情，树立社会责任与时代使命感。

1. 在线学习（20分），需要学生按时完成相关学习章节的学习。

2. 单元作业（30分），课程中共有二个作业需要学生线上提交，答题之后需要根据评分规则给至少5位同学的作业打分。

3. 研讨发言（10分），因MOOC平台默认只有“课堂交流区”这个板块的讨论才能计算成绩，所以获取满分学生需要在“课堂交流区”中参加老师发起的讨论，发帖和回帖的数量中内容被赞的数量总共达5条及以上。老师会在每章设置讨论题目，学生可根据自己的兴趣发表看法。

4.课程考试（20分），课程最后有限定时间的测试，全部为客观题，由系统自动判定。

5.域外作业（20分），需要学生应用相关专业软件平台完成实作任务，由教师判定打分。

考核方式 成绩比例 考核/评价细则

课程考试 20% 课程最后有限定时间的测试，全部为客观题，由系统自动判定。

在线学习 20% 要求完成每个章节视频学习，完成测试或作业。

单元作业 30% 综合分析与设计，运用酒店信息化与数字化运营思想与方法解决。

课堂讨论 10% 在讨论区发起的讨论话题进行评论内容回复，依据点赞数评分。

域外成绩 20% 按照要求完成相关专业软件平台项目实践操作作业。

管理学原理、微观经济学、酒店运营管理、计算机及网络技术基础、大数据分析与业态研判、客户关系管理

教材：

穆林 ，《酒店数字化运营概论》，北京：高等教育出版社，2022.11.

陆均良、杨铭魁.《酒店电子商务》（第二版）,北京：清华大学出版社，2023.07.

参考书目：

1.携程大住宿团队.《酒店OTA平台运营增长指南》,北京：人民邮电出版社，2020.06.

2.苏炜，黄昕.《酒店数字化运营概论》,武汉：华中科技大学出版社，2022.12.

3.黄崎，杜鑫可《酒店管理与数字化运营概论》,北京：旅游教育出版社，2022.01.

4.李勇，钱晔.《数字化酒店》,北京：人民邮电出版社，2021.11.

5.张睿.《旅游电子商务：理论与实践（第二版）》,武汉：华中科技大学出版社，2024.08.

6.陈德人，方美玉，白东蕊.《电子商务案例分析》,北京：人民邮电出版社，2022.11.