SPOC学校专有课程
酒店智慧化与电子商务
第1次开课
开课时间: 2025年03月20日 ~ 2025年07月09日
学时安排: 1-2小时每周
当前开课已结束 已有 27 人参加
老师已关闭该学期,无法查看
spContent=AI时代的酒店业面临着各种各样的挑战和机遇,当前,酒店运营者最需要具备的思维是什么?是意识到“数字化转型”已经是时代发展的趋势,也是酒店业起飞的下一个“风口”。对于消费者而言,住宿不仅是休息的场所,更多是承载着新生活方式的空间。尤其是伴随着物联网、人工智能的爆发,如何通过数字化技术的有效应用,让酒店实现数字化转型,打造“智慧酒店”日益成为行业内新的竞争点。根据国家文旅部统计数据显示,全国主要城市的酒店客房智能化改造市场超过1000亿元,且每年酒店数量还有20%左右的增长,未来酒店业智能系统应用前景非常广阔。 “工欲善其,事必先利其器”。若想在浪潮来临之前做好充分准备,有效好用的工具必不可少。 通过本门课程的学习,不仅对同学们未来成为酒店数字化运营管理人产生重要的影响,也会带来职业发展的许多新理念和新梦想,同学们也就离成为酒店业成功的职业经理人更进了一步。
AI时代的酒店业面临着各种各样的挑战和机遇,当前,酒店运营者最需要具备的思维是什么?是意识到“数字化转型”已经是时代发展的趋势,也是酒店业起飞的下一个“风口”。对于消费者而言,住宿不仅是休息的场所,更多是承载着新生活方式的空间。尤其是伴随着物联网、人工智能的爆发,如何通过数字化技术的有效应用,让酒店实现数字化转型,打造“智慧酒店”日益成为行业内新的竞争点。根据国家文旅部统计数据显示,全国主要城市的酒店客房智能化改造市场超过1000亿元,且每年酒店数量还有20%左右的增长,未来酒店业智能系统应用前景非常广阔。 “工欲善其,事必先利其器”。若想在浪潮来临之前做好充分准备,有效好用的工具必不可少。 通过本门课程的学习,不仅对同学们未来成为酒店数字化运营管理人产生重要的影响,也会带来职业发展的许多新理念和新梦想,同学们也就离成为酒店业成功的职业经理人更进了一步。
—— 课程团队
课程概述

酒店数字化运营课程是高等教育酒店管理专业的核心专业课程,是酒店运营管理与信息管理的交叉课程,具有较强的应用性,它与大数据分析、前厅与客房管理、酒店运营管理、客户关系管理、酒店电子商务等专业课程的教学内容有较为紧密的联系,相关内容在教学应用的深度和广度有相应衔接。


本门课程在介绍酒店信息化、数字化、电子商务等有关概念、结构和功能的基础上,系统地阐述了信息系统和数字技术与现代酒店企业管理及电子商务运营的关系,酒店企业应用信息系统、数字技术与人工智能在互联网环境下的商业模式创新,电子商务相关技术与应用,智慧系统的伦理与社会议题,信息系统的建设与管理等内容。旨在使学生了解数字信息技术与酒店组织管理间的关系,掌握运用信息、数字技术解决酒店运营管理和决策问题的基本技能,以及运用信息、数字技术进行电子商务运营模式创新的能力。


酒店信息与数字化运营管理依托互联网、移动互联、物联网、大数据、云计算、人工智能、通信技术、可视化技术、控制技术等现代技术,提升酒店的建筑、设计、经营及管理水平,注重持续创新,其发展历程就是不断创新营销、创新管理、创新服务,以适应不断变化的市场、变化的客户和变化的环境的过程。因此这门课程在理论上会要求大家更新管理思维模式,尝试管理理念的创新,在实践上会强化训练大家的综合分析问题和解决问题的能力,会融合管理信息系统和电子商务两门课程内容,引进国家精品课程学习资源,会有大量的线上与线下结合的实践练习,这些创新的思考与综合练习我们将会以职业任务导向的方式来设计教学,并且将利用我们的模拟实训室,采用行动导向教学方法,营造模拟职业现场环境来解决问题。


当前,行业数字化发展愈演愈烈,酒店数字化运营首先要重塑客户体验,其次是创新运营服务模式,最后达到商业模式再造,这也是助力酒店行业 “破茧成蝶”的新机遇。

授课目标

课程目标1:知识目标

掌握酒店数据、信息管理工作的基本职能、基本概念、基本原理和基本方法;掌握酒店数字化运营的基本流程和基本操作方法;掌握现有酒店管理信息系统软件的使用方法;掌握酒店电子商务创建管理的内容;掌握酒店网络营销的途径与方法;了解酒店数字化运营发展的新理论、新思想与新技术。

课程目标2:能力目标

了解信息系统与组织、管理间的关系;养成运用现代信息、数字技术和方法解决酒店管理和决策问题的思维模式;学会联系实际,分析、设计酒店智慧运营功能,解决实际问题,把理论的学习融入对企业经济活动实践的研究和认识之中,切实培养综合分析问题、解决问题的能力;探索互联网环境下的酒店商业模式的创新,提高运用信息技术进行管理创新的能力。

课程目标3:价值目标

树立谨慎负责的工作态度;养成全面细致的工作习惯;培养良好的沟通交流能力;训练突发事件处理应变能力;培养团队合作工作能力;培养良好的专业服务意识;培养技术伦理与企业社会责任的探讨意识;培育爱国情怀和奋斗热情,树立社会责任与时代使命感。

成绩 要求

1. 在线测试(20分),需要学生按时完成相关学习章节的单元测验


2. 单元作业(30分),课程中共有二个作业需要学生线上提交,答题之后需要根据评分规则给至少5位同学的作业打分


3. 研讨发言(10分),因MOOC平台默认只有“课堂交流区”这个板块的讨论才能计算成绩,所以获取满分学生需要在“课堂交流区”中参加老师发起的讨论,发帖和回帖的数量中内容被赞的数量总共达5条及以上。老师会在每章设置讨论题目,学生可根据自己的兴趣发表看法。


4.课程考试(20分),课程最后有限定时间的测试,全部为客观题,由系统自动判定。


5.域外作业(20分),需要学生应用相关专业软件平台完成实作任务,由教师判定打分。


考核方式 成绩比例 考核/评价细则


课程考试 20% 课程最后有限定时间的测试,全部为客观题,由系统自动判定。


在线测试 20% 要求完成每个章节视频学习,完成测试或作业。


单元作业 30% 综合分析与设计,运用酒店信息化与数字化运营思想与方法解决。


课堂讨论 10% 在讨论区发起的讨论话题进行评论内容回复,依据点赞数评分。


域外成绩 20% 按照要求完成相关专业软件平台项目实践操作作业。

课程大纲
认识酒店信息化
课时目标:认识酒店信息化;了解酒店管理信息系统的起源与发展。
1. 1 认识酒店管理信息化
1.2 酒店管理信息系统的起源
1.3 酒店管理信息系统发展历程
1.4 酒店管理信息化发展趋势
探寻酒店信息技术应用
课时目标:认知信息技术在酒店业的应用现状;了解现代酒店对新科技的应用需求。
2.1 信息技术在酒店业的应用
2.2 现代酒店信息技术应用的新需求
认识电子商务
课时目标:认识电子商务的类型;掌握互联网的商业模式;了解电商的盈利模式。
3.1 什么是电子商务
3.2 眼花缭乱的电商类型
3.3 神奇的虚拟市场
3.4 淘宝:倒立着盈
3.5 寻求电商盈利的真谛
3.6 电子商务创世纪
3.7 互联网下的商业模式
3.8 你知道吗?没有在线购物的日子
玩转酒店智慧前台
课时目标:掌握智慧前厅、智慧客房以及智慧餐饮系统的内容、功能与特点;了解智慧前台各部门信息管理的发展趋势;了解客户关系管理信息化的应用趋势
4.1 前厅必杀技PMS
4.2 玩转智慧前厅
4.3 智慧客房修炼手册
4.4 躺赢智慧客房
4.4 智慧餐饮谱系
4.5 引领时尚智慧餐厅
4.6 CRM—你的客户是谁?
走进酒店智慧后台
课时目标:认识酒店智慧后台系统应用
5.1 揭秘酒店智慧后台
透视网络交易
6.1 做一个聪明的买家
6.2 网络商家哪里来
6.3 网上开店买什么
6.4 网店背后是什么
6.5 培养忠诚客户
6.6 网商成功的奥秘
追溯酒店电子分销
7.1 源起酒店电脑预订系统
7.2 迈进全球电子分销
7.3 畅游互联网电子分销
策划网络营销
8.1 网络广告如何打
8.2 淘宝网上淘营销
8.3 高效的搜索引擎营销
8.4 微博改变营销
8.5 微信营销的力量
8.6 易宠商城的网络营销
8.7 欧碧倩的淘营销
8.8 你知道吗?世界上第一个网络广告
深入酒店电商
9.1 细数酒店电商类型
9.2 深入酒店电商应用
9.3 展望酒店电商发展
9.4 酒店移动电商未来
解密电商支付
10.1 常用传统支付工具
10.2 银行卡网上支付
10.3 第三方支付
10.4 跨境电商支付
加速电商物流
11.1 订单流程处理
11.2 电商物流模式及选择
11.3 物流外包服务
11.4 电商的最后一公里
11.5 跨境电商物流
11.6 E宠商城的物流配送
保障电商安全
12.1 电子商务的安全问题
12.2 数据加密技术
12.3 认证技术
12.4 安全管理制度和管理策略
把握电商动向
13.1 跨境电商
13.2 农村电商
13.3 移动电商
13.4 社交电商
13.5 中国电商趋势
开启电商梦想
14.1 电商实施决策
14.2 优秀电商网站要素
14.3 建立独立网上商城
14.4 利用第三方平台开店
14.5 利用电商服务
展望酒店数字化
15.1 未来已来—智慧酒店
15.2 展望酒店数字化(上)
15.3 展望酒店数字化(下)
展开全部
预备知识

管理学原理、微观经济学、酒店运营管理、计算机及网络技术基础、大数据分析与业态研判、客户关系管理

参考资料

教材:

陆均良主编 ,《酒店管理信息系统》,北京:清华大学出版社,2020年.

陆均良、杨铭魁.《酒店电子商务》,北京:清华大学出版社,2022年.

参考书目:

1.张胜男,何飞,李宏.《酒店管理信息系统》,武汉:华中科技大学出版社,2019.02.

2.穆林.《酒店数字化运营概论》,北京:高等教育出版社,2022.11.

3.黄崎,杜鑫可《旅游电子商务基础》,北京:中国旅游出版社,2018年.

4.王波,陈锦科.《电子商务概论》,南京:南京大学出版社,2016年.

5.李晓明.《电子商务案例分析(第三版)》,北京:中国铁道出版社,2019.08.

6.袁宇杰.《酒店信息化与电子商务》,北京:北京大学出版社,2012年.

7.吴联仁.《酒店管理信息系统理论、实践与前沿(第二版)》,北京:旅游教育出版社,2018.08.

重庆师范大学
2 位授课老师
汪琳姝

汪琳姝

副教授

续嵩

续嵩

讲师

下载
下载

下载App