通过对本在线开放课程的学习，学生能够掌握现代客房服务与管理的基本理论和基础知识，熟悉客房部运行与管理的基本程序和方法，具备客房一线工作所必需的清洁保养、对客服务等服务能，能掌握客房管理的基础知识与基本能力，具备酒店及邮轮等一线岗位工作能力，能胜任客房基层管理工作，达到客房服务中、高级（注：参照《客房服务员·国家职业标准》）的水平。

学生根据教师发放的在线课程学习指南完成在线学习、单元作业、单元测验、实操考核及期末考核。教学活动结束后，平台根据分数设置比例和实操考核成绩最终生成课程成绩。