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SPOC学校专有课程
卓越质量管理与实践
第7次开课
开课时间: 2024年02月27日 ~ 2024年06月12日
学时安排: 2
当前开课已结束 已有 82 人参加
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spContent=《卓越质量管理与实践》是本科经济管理类专业的管理理论课程之一,它结合了管理专业的特点,强调以管理基本原理为基础,在具体内容上兼顾质量管理与质量统计方法,同时吸收国内外先进的质量管理理论、方法及实践。课程的主要研究对象是产品和服务质量的产生、形成和实现过程的管理。目前,卓越质量管理与实践已经从管理科学中分离出来成为一门新兴边缘学科,并从产品质量发展成涵括产品、服务、工程、软件等内容的广义质量。通过本课程学习掌握质量管理学的基本概念、理论和方法; 培养质量意识,了解现代质量管理学的新理念和新发展; 掌握质量改进体系的策划、执行、检查和改进循环过程(即PDCA);能够利用质量分析工具(如新老七工具、质量统计、顾客满意测评、质量功能展开、六西格玛管理等)对质量问题进行分析。通过卓越质量管理与实践课程学习提高宏观质量意识以,从综合应用角度巩固工商管理知识,并提升综合的思考方法和分析能力。
《卓越质量管理与实践》是本科经济管理类专业的管理理论课程之一,它结合了管理专业的特点,强调以管理基本原理为基础,在具体内容上兼顾质量管理与质量统计方法,同时吸收国内外先进的质量管理理论、方法及实践。课程的主要研究对象是产品和服务质量的产生、形成和实现过程的管理。目前,卓越质量管理与实践已经从管理科学中分离出来成为一门新兴边缘学科,并从产品质量发展成涵括产品、服务、工程、软件等内容的广义质量。通过本课程学习掌握质量管理学的基本概念、理论和方法; 培养质量意识,了解现代质量管理学的新理念和新发展; 掌握质量改进体系的策划、执行、检查和改进循环过程(即PDCA);能够利用质量分析工具(如新老七工具、质量统计、顾客满意测评、质量功能展开、六西格玛管理等)对质量问题进行分析。通过卓越质量管理与实践课程学习提高宏观质量意识以,从综合应用角度巩固工商管理知识,并提升综合的思考方法和分析能力。
—— 课程团队
课程概述
  • 1、我为什么要学习这门课?

  •    《卓越质量管理与实践》是本科经济管理类专业的管理理论课程之一,该课程关系到国家宏观经济、企业质量管理和个人生活消费等方面,为学生未来走向工作岗位提供必要的质量管理理论与方法,培养学生观察、思考、发现和解决质量问题的能力。

  • 2、这门课的主题是关于什么?

  •     课程的主要研究对象是产品和服务质量的产生、形成和实现过程的管理,课程内容从产品质量发展成涵括产品、服务、工程、软件等内容的广义质量。

  • 3、学习这门课可以获得什么?特别是对自己有什么帮助和应用。

  •     通过本课程学习掌握质量管理学的基本概念、理论和方法; 培养质量意识,了解现代质量管理学的新理念和新发展; 掌握质量改进体系的策划、执行、检查和改进循环过程(即PDCA);能够利用质量分析工具(如新老七工具、质量统计、顾客满意测评、质量功能展开、六西格玛管理等)对质量问题进行分析。

  • 4、这门课有什么特色和亮点。

   本课程的学习方式以教师讲授与翻转学习、游戏学习相结合,借助爱课程平台实现课程预习与知识点测试、论坛发言讨论,并通过经典书籍阅读分享来关注企业质量管理前沿理论与实践。

成绩 要求

1.该课程采用团队作业加集中开卷笔试的综合考查方式,其中课堂参与占20%,平时作业和翻转视频学习占50%,期末考察占30%;

2.考察命题尽量采用试题库;平时单元测试试题类型分为多项选择题、单选题,期末考察重点为案例分析题、论述题和方案设计题等主观题。

3.考核内容:要求学生将质量管理基本理论和方法应用到实践案例加以分析


课程大纲

专题一 卓越质量管理课程介绍

1.1 浙江制造的现状和困境

1.2 质量强国战略

1.3 课程体系介绍

专题一 单元测试

专题二 卓越质量概述

2.1 温州鞋案例及其探讨

2.2 质量的概念及其演变

2.3 魅力质量模型KANO

2.4 企业质量意识

团队作业一 质量管理经典书籍阅读

专题二 单元测试

专题三 质量管理原理

3-1 麦当劳标准化品质管理

3-2 质量管理四部曲

3-3 全面质量管理与PDCA循环

专题三 单元测试

专题四 质量文化

4.1 质量文化的概念及结构

4.2 德国质量文化

4.3 日本的质量文化

4.4 中国的质量文化

4.5 世界500强典型质量文化案例剖析

专题四 单元测试

专题五 质量管理体系

5-1 质量管理体系之ISO9000

5-2 质量管理体系框架

5-3 质量管理体系八项原则

专题五 单元测试

专题六 供应商质量管理

6.1 企业供应商战略

6.2 供应商选择与评估

6.3 供应商质量控制

专题六 单元测试

专题七 六西格玛管理

7.1 六西格玛的由来

7.2 什么是六西格玛

7.3 六西格玛DMAIC模式

7.4 六西格玛纸飞机游戏

团队作业——六西格玛纸飞机改进

专题七 单元测试

专题八 顾客满意管理

8.1 谁是顾客与顾客意识

8.2 互联网背景下的用户思维

8.3 顾客关系的五重境界

8.4 顾客满意测量

专题八 单元测试

专题九 质量功能展开

9.1 什么是质量功能展开

9.2 质量功能展开的四阶段模式

9.3 质量功能展开应用的案例阐述

专题九 单元测试

专题十 服务质量管理

10.1 服务概念及特征

10.2 服务期望及顾客容忍区

10.3 服务质量的SERVQUAL评价方法

专题十一 服务失误与服务补救

11.1 服务失误与服务补救

11.2 服务补救悖论

11.3 服务补救程序及案例

专题十和十一 单元测试

专题十二 卓越绩效模式与质量奖

12.1 什么是卓越绩效模式

12.2 卓越绩效模式的核心价值观

12.3 卓越绩效评价方法

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预备知识

先修课程:管理学、营销管理、概率论与数理统计A、服务市场营销、产品管理、生产与运作管理、管理统计、组织行为学等,不建议低年级学生提前选修。


参考资料

(一)教材

[1] 龚益鸣主编:《质量管理学》,复旦大学出版社出版,最新版

[2] 苏秦主编:《质量管理》,中国人民大学,最新版

(二)参考书

[1] 福斯特著,何帧译:《质量管理:集成的方法》,中国人民大学出版社,最新版

[2] 韩之俊等主编:《质量管理(第三版)》,科学出版社,最新版

[3] W.爱德华兹著·戴明著,钟汉清,戴久永译:《戴明论质量管理》,海南出版社,最新版

[4] 菲利浦·克劳士比著,杨钢,林海译:《质量免费》,山西教育出版社,2011出版。

[5] W.爱德华兹·戴明著,裴咏铭译:《戴明管理思想精要:质量管理之父的领导力》,西苑出版社,2014年版。

[6] 柯林斯著,俞利军译:《从优秀到卓越》,中信出版社,2009年版。

[7] 詹姆斯·P.沃麦克等著,沈希瑾译:《改变世界的机器》,商务印书馆,1999版。

[8] []稻盛和夫著,陈忠译:《阿米巴经营》,中国大百科全书出版社,2009出版。

[9] 龚晓明著:《卓越绩效管理模式(第2版)》,中国标准出版社,2013出版。

[10] 华通咨询:《质量总监实战操典》,机械工业出版社,2013出版。

(三)网络资源

[1] www.caq.org.cn(中国质量协会)

[2] www.whuiqds.com(武大质量院)

[3] www.6sq.net(六西格玛品质网)


浙江理工大学
1 位授课老师
奉小斌

奉小斌

教授

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