继化工原理（甲）I、（甲）Ⅱ之后，化工原理（甲）Ⅲ继续介绍“三传”（动量传递、热量传递、质量传递）中的质量传递在工程上的应用，以单元操作为主线介绍。

本课程的学习目标是：1、通过若干单元操作的工艺计算介绍，使学生了解数学工具在实际工程对象上的应用方法，这也是本课程很强的理论性的具体体现。2、通过对蒸馏、萃取、干燥等几个单元操作的过程原理、设备结构、选型或设计方面的介绍，使学生掌握工程中常用的分离单元操作知识，为今后从事科学研究或就业打下基础。这也是本课程很强的工程性的具体体现之处。 

本学期的异步SPOC课程对应的MOOC源课程为《化工单元操作》，由本教学团队制作完成。

本学期的异步SPOC课程内容包括第10章精馏、第11章塔设备、第12章萃取、第13章干燥等四章内容，持续开课周数 16 周，平均每周约 15 min、1.5个视频内容、 25 min 的测验和作业。

SPOC课程的学习目标是：

1、学生课外通过观看SPOC上的课件视频，掌握每章中基本知识点和设备方面的知识，这部分内容课上将不再讲解。课堂上，教师将在此基础上讲授更深和更难的知识点，以及对学生知识运用能力进行培训。

2、学生通过做SPOC课程上的单元测试，检测对视频中涉及的知识点的掌握程度。

预备知识：物理化学或热力学、化工原理（甲）I、化工原理（甲）Ⅱ

课程评分方式：SPOC成绩占总成绩的30%。具体为

   1、 SPOC结课成绩 20分(线上) -----单元测验8分、互评式作业4分、3次随堂考试8分

   2、讨论区发帖或回帖 5分(线上) -----发帖或回帖数 ≥15个为满分，水贴不算

   3、视频观看数 2分(线上) -----视频观看个数≥15个为满分

   4、视频观看时长 3分(线上) -----视频观看时长≥2.5 h为满分

物理化学或热力学、化工原理（甲）I、化工原理（甲）Ⅱ

[1] 谭天恩，窦梅等. 化工原理（上、下册）. 第四版. 北京：化学工业出版社，2013

[2] 何潮洪等. 化工原理（上、下册）. 第三版. 北京：科学出版社，2017.8 

[3] 化工原理补充习题集（甲适用）. 自编