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鞣制化学
第5次开课
开课时间: 2025年02月24日 ~ 2025年06月01日
学时安排: 待定
当前开课已结束 已有 210 人参加
老师已关闭该学期,无法查看
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课程评价(35)
spContent=“鞣制化学”课程积淀了四川大学皮革化学与工程学科近百年的文脉精髓,以几代教师从事鞣制化学研究与教学的精髓为蓝本,博百家之长,对知识点进行重新编辑、演绎,展现了“鞣制化学”课程最为核心的精华内容,为您深度剖析“鞣制化学”的知识体系与难点,带领同学们领略鞣制理论与应用的有机结合。
“鞣制化学”课程积淀了四川大学皮革化学与工程学科近百年的文脉精髓,以几代教师从事鞣制化学研究与教学的精髓为蓝本,博百家之长,对知识点进行重新编辑、演绎,展现了“鞣制化学”课程最为核心的精华内容,为您深度剖析“鞣制化学”的知识体系与难点,带领同学们领略鞣制理论与应用的有机结合。
—— 课程团队
课程概述

生皮变成革的质变过程称为鞣制,鞣制是皮革生产的重要工序,是复杂化学和物理的变化过程;《鞣制化学》是皮革化学与工程学科的核心理论。“鞣制化学(Tanning chemistry)”课程主要讲授鞣制化学基础理论知识,在阐述使生皮变成皮革的化学理论问题的同时,强调鞣制理论对鞣制工艺的设计和控制。本课程涵盖各种鞣剂及用鞣剂使生皮转变成皮革的化学理论问题,包括鞣制机理、鞣制方法、鞣制影响因素及鞣制工艺等,该课程是轻化工程专业皮革工程方向的专业基础平台课之一。本课程符合高等院校混合式教学的相关要求,适合学生在线自主学习,在掌握鞣制理论知识的同时,提高分析和解决制革生产实际问题的能力。同时,也有助于制革工作者学习制革理论、研究方法和应用知识,提高理论水平、工艺设计和控制的能力。

“鞣制化学”课程由四川大学轻工科学与工程学院生物质与皮革工程系“鞣制化学”课程团队讲授,由国家级青年人才王亚楠教授负责。团队主要成员有“新世纪百千万人才工程”国家级人选李国英教授、国家级教学名师陈武勇教授、 教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会秘书长何有节教授,以及制革清洁技术国家工程实验室(四川大学)和皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学)的青年骨干教师和硕博士研究生。

授课目标

通过本课程的学习,使学生掌握各种鞣剂使生皮变成皮革的化学理论、工艺原理及控制要求,能运用这些原理分析和设计工艺,提高理论联系实践的能力,培养综合利用知识提出问题、分析问题、解决复杂工程问题、评价问题的能力,以及在工程性设计方面的基本素养,为同学们今后专业课程的学习和实际工作打下必要的基础。

课程大纲

第一章 配位化合物鞣剂及鞣革性能 (第一节 配位化合物鞣剂的特性)

1-1-1 鞣革配合物的水解反应

1-1-2 金属离子的配聚作用

1-1-3 鞣革配合物水解配聚作用

1-1-4 鞣革配合物与鞣剂鞣革性能

1-1-5 蒙囿作用

1-1-6 无机鞣剂鞣革原理

1-1-7 无机鞣制机理研究最新进展

相关学习资料与讨论

第一章 第一节 单元作业

第一章 第一节 单元测验

绪论

绪论

第一章 配位化合物鞣剂及鞣革性能 (第二节 配位化合物的化学键理论及其对鞣剂配位化合物鞣性差异的解释)

1-2-1 配位化合物价健理论与铬离子杂化轨道的特点

1-2-2 其他鞣革金属离子杂化轨道特点

1-2-3 锆、铝、钛、铁鞣革金属离子杂化轨道的特点

1-2-4 其他金属离子配合物的特点与鞣性

1-2-5 价键理论对鞣革配合物反应活性的解释

1-2-6 配位场理论

1-2-7 配位场理论在制革中的应用

相关学习资料与讨论

第一章 第二节 单元作业

第一章 第三节 单元作业

第一章 第二节 单元测验

第二章 鞣液组成与鞣制性能的关系 (第一节 鞣液组成的研究方法 & 第二节 鞣液组成与鞣制性能的关系)

2-1-1 鞣液中配合物组分的分离分析方法

2-1-2 鞣革配合物组分组成结构的研究方法(1)

2-1-3 鞣革配合物组分组成结构的研究方法(2)

2-2-1 铬鞣液组成与鞣制性能的关系

2-2-2 糖还原不同铬溶液的组成

2-2-3 不同铬鞣液的组成特点与鞣革性能

相关学习资料与讨论

第二章 第一二节 单元作业

第二章 第一二节 单元测验

第二章 鞣液组成与鞣制性能的关系 (第三节 无机鞣剂的改性 & 第四节 铬鞣法)

2-3-1 无机鞣剂的改性途径及应用

2-3-2 改性案例:KRC蒙囿交联型高吸收铬鞣剂

2-3-3 无机鞣剂改性的实质与影响因素

2-4-1 铬鞣液的配制与铬粉制造

2-4-2 铬鞣法

2-4-3 裸皮状态对铬鞣的影响

2-4-4 影响铬鞣的因素

2-4-5 提碱和自动碱化

相关学习资料与讨论

第二章 第三节 单元作业

第二章 第四节 单元作业

第二章 第三四节 单元测验

第二章 鞣液组成与鞣制性能的关系 (第五节 清洁化铬鞣)

2-5-1 胶原的改性与铬的吸收

2-5-2 鞣剂改性与铬的吸收

2-5-3 改变鞣制条件与铬的高吸收

2-5-4 不浸酸铬鞣法及机理

2-5-5 铬鞣废液碱沉淀回收法及原理

2-5-6 铬鞣废液直接循环利用法

2-5-7 含铬废渣利用的原理及方法

2-5-8 鞣后湿操作工序中铬的释放

2-5-9 皮革中六价铬的形成与防止

2-5-10 皮革中六价铬的检测方法

相关学习资料与讨论

第二章 第五节 单元作业

第二章 第五节 单元测验

第三章 植物鞣质化学与植物鞣法 (第一节 植物鞣制)

3-1-1 植物鞣质、植物鞣剂、植物鞣料和植物鞣革等名词概念

3-1-2 鞣质的分类与鉴别

3-1-3 鞣质的组成与结构

3-1-4 水解类鞣质的组成与结构

3-1-5 缩合类鞣质的组成与结构

3-1-6 其它缩合类鞣质的组成与结构

3-1-7 鞣质的分子量与鞣性的关系

3-1-8 鞣质的化学性质(1)-鞣质与蛋白质、金属离子和甲醛的反应

3-1-9 鞣质的化学性质(2)-鞣质缩合与降解、鞣质氧化和鞣质亚硫酸化

3-1-10 鞣质的分离与结构鉴定

相关学习资料与讨论

第三章 第一节 单元作业

第三章 第一节 单元测验

第三章 植物鞣质化学与植物鞣法 (第二节 植物鞣剂 & 第三节 植鞣理论与植物鞣液的性质)

3-2-1 植物鞣料和栲胶生产

3-2-2 栲胶的改性

3-2-3 栲胶的亚硫酸化改性

3-2-4 栲胶的金属盐改性

3-2-5 栲胶的组成

3-2-6 非鞣质的组成与作用

3-3-1 栲胶及鞣液的性质

3-3-2 鞣液的电化学性质

3-3-3 植物鞣革理论

相关学习资料与讨论

关于鞣制机理和栲胶拓展应用小班研讨资料

第三章 第三节 单元作业

第三章 第二、三节 单元测验

第三章 植物鞣质化学与植物鞣法 (第四节 影响植鞣的主要因素与植鞣工艺 & 第五节 植结合鞣法机理与应用)

3-4-1 裸皮状态及栲胶的性质对植鞣的影响

3-4-2 鞣制工艺条件对植鞣的影响

3-4-3 植物鞣剂渗透过程、鞣后废液的分析

3-4-4 植鞣方法

3-4-5 植鞣缺陷及防治

3-5-1 植-铝、植-醛结合鞣法

相关学习资料与讨论

第三章 第四节 单元作业

第三章 第五节 单元作业

第三章 第四、五节 单元测验

第四章 有机鞣制化学

4-1-1 合成鞣剂分类与合成反应原理

4-1-2 合成鞣剂的鞣性及与胶原的反应

4-1-3 合成鞣剂制造与应用案例

4-2-1 氨基树脂鞣剂

4-2-2 丙烯酸树脂鞣剂

相关学习资料与讨论

第四章 单元作业

第四章 单元测验

第五章 复鞣

5-1-1 复鞣剂分类及复鞣的作用

5-1-2 不同复鞣剂对成革性能的影响

5-2-1 影响复鞣的主要因素

5-2-2 复鞣机理及复鞣剂分布与皮革性质

5-2-3 合理制定复鞣工艺及应用案列分析

相关学习资料与讨论

第五章 单元测验

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预备知识

近代化学基础、无机化学、物理化学、有机化学、制革概论、蛋白质化学等。

证书要求

为积极响应国家低碳环保政策, 2021年秋季学期开始,中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书,仅提供电子版的认证证书服务,证书申请方式和流程不变。

 

电子版认证证书支持查询验证,可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询,或者访问 https://www.icourse163.org/verify,通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。

 

完成课程教学内容学习和考核,成绩达到课程考核标准的学生(每门课程的考核标准不同,详见课程内的评分标准),具备申请认证证书资格,可在证书申请开放期间(以申请页面显示的时间为准),完成在线付费申请。

 

认证证书申请注意事项:

1. 根据国家相关法律法规要求,认证证书申请时要求进行实名认证,请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。

2. 完成实名认证并支付后,系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。


参考资料

1.《鞣制化学》(国家级规划教材,第4版),陈武勇、李国英主编,中国轻工业出版社,2018年。

2、《皮革清洁生产技术与原理》(国家级规划教材,第二版),石碧主编,化学工业出版社,2019年。

3、《皮革化工材料学》(国家级规划教材),周华龙,何有节主编,科学出版社,2010年。

4、《制革化学与工艺学》(国家级规划教材,上下册),廖隆理、单志华主编,科学出版社,2017年。

5、《植物单宁化学及应用》(国家科学技术学术著作出版基金资助出版),石碧等编著,科学出版社,2020年。

常见问题

Q :  爱课程网与网易云课堂都有账号,该用哪个帐号学习?

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