化工原理是化学工程与工艺及相近专业的主干课程，该课程是综合运用数学、物理和化学等自然科学的原理考察、解释和处理化工生产中内在的共同规律的课程，具有极强的工程性和应用性，在基础课和专业课之间起着承前启后，由理及工的桥梁作用。本课程的主要研究内容是以化工生产中的物理加工过程为背景，按其操作原理为共性归纳成的若干典型单元操作，包括流体输送、搅拌、过滤、沉降、传热、蒸发、气体吸收、液体精馏、萃取、干燥等。以统一的研究对象（动量、热量和质量传递过程）和研究工程问题的方法论为两条主线，系统介绍典型单元操作的基本原理、计算方法和工程应用，突出各单元共性规律。通过本课程的学习，使学习者能够解决化工及相关过程提出的实际问题，包括（1）为了安全、经济而有效地满足工艺要求，如何根据各单元操作在技术经济上的特点，进行过程和设备的选择，以适应指定物系的特征，充分调动设备的积极因素，抑制设备的不利因素；（2）如何进行过程计算和设备设计，在缺乏数据的情况下，如何组织实验以获得有用的设计数据；（3）为了适应生产的不同要求，如何进行操作和调节，在操作中当设备出现故障时，如何找出发生故障的原因并能提出排除故障的措施。总之，化工原理作为一门应用性课程，教学环节包括理论课、实验课、课程设计和认识实习等，讲述的是化工单元操作中的基本原理和规律，研究方法主要是试验研究法和数学模型法。着重培养学习者从工程的角度分析、解决化工生产中有关实际问题的能力，特别注意培养学生的工程观点、定量计算、实验技能、设计开发能力和创新理念。本课程教材分上、下两册，共108学时，上册60学时（绪论、流体流动、流体输送机械、流体通过颗粒层的流动、颗粒的沉降和流态化、传热），下册48学时（气体吸收、液液精馏、气液传质设备、热质同时传递、固体干燥）。

通过本课程的教学，达到以下教学目标：

目标1、掌握单元操作过程的基本原理和计算方法，培养学生应用所学高等数学、物理学及物理化学等知识对化工单元操作过程进行独立计算的能力；

目标2、掌握典型单元操作过程设备的结构、工作原理、性能和设计方法，培养学生对主要单元设备的选型、设计及操作的计算能力；

目标3、培养学生综合运用化工基本原理、过程计算方法、单元设备知识分析和解决化工单元操作中工程实际问题的能力，包括过程强化或优化的基本措施和途径及解决工程问题的科学思维和工程观念；

目标4、培养学生对化工单元操作过程及设备进行研究、开发和设计的初步能力。

    具有高等数学、物理及无机化学、分析化学、无机化学和有机化学等知识。

主教材

化工原理（上、下）

ISBN 9787122233547

主编：陈敏恒 方图南 齐鸣斋

化学工业出版社

化工原理

ISBN 97871220076847

主编：马晓迅 夏素兰 曾庆荣

化学工业出版社

辅助教材

化工原理

ISBN 9787122052117

主编：杨祖荣

化学工业出版社

化工原理

ISBN 7-5025-5759-8

主编：王志魁

化学工业出版社

化工基础实验

ISBN 9787560422459

主编 张秀成 赵彬侠

西北大学出版社

化工原理学习指导

ISBN 9787502587413

主编：丁忠伟

化学工业出版社