酒文化是中华文化的重要组成部分，学习与了解葡萄酒文化既可以丰富现有的酒文化内容，又是对中华文化的传承与发扬。“葡萄美酒夜光杯”，饮用葡萄酒总是跟 美好的事情、浪漫的情调、优雅的生活联系在一起。葡萄酒品种多样，只有根据四季变化、健康状况、保健需求，选择合适的葡萄酒品种，才能起到有益健康、辅助疾病预防与治疗的作用；如果选择与饮用不当，则会损伤人体健康。只有了解与掌握一些葡萄酒文化与鉴赏方面的基本知识与技能，才能正确地选用、健康地饮用、优雅地享受葡萄酒，做到识酒、懂酒、鉴酒。

本课程既是面向在校大学生的一门综合素养课，也是面向社会人士的科普性知识讲座。主要内容包括：中国酒文化与葡萄酒相关的礼仪常识，如何识别假冒伪劣的葡萄酒，如何根据季节和需求选购合适的酒种，以及如何品鉴葡萄酒的特点与质量等。通过学习，可以使大家从葡萄酒“小白”成为识酒、懂酒的葡萄酒品鉴专家。

本课程设七个章节，计1学分。讲授内容紧密围绕广受关注的现实问题，配有大量图片与视频，每个视频含有思维导图与弹题，便于知识的归纳总结；设有章节测试题和期末测试题，作为获得课程证书的主要依据。

学习本课程，既能增长知识、愉悦心情，又能提高人们的葡萄酒品鉴水平，传承与弘扬健康的酒文化。

在校选修了线下课程的同学，要求完成线上课中所有弹题和章节测试题，其成绩计入平时成绩。期末测试成绩=平时成绩*50%+线下成绩50%。分数在60分-84分之间为合格，获得合格证书；期末测试成绩在85分-100分为优秀，获得优秀证书。