作为餐饮消费者，我们可以通过本门课程学习到内容丰富的中西方餐饮文化，了解我们理应享受到的餐饮服务应该是什么样子，熟知餐厅菜单和节假日促销当中的“玄机”；作为餐饮服务者，则可以通过学习掌握托盘、斟酒、摆台、上菜等餐饮服务技能，同时对餐厅的选址、菜单的设计有深入的了解，此外，还可以学习到关于餐厅采购、生产、卫生管理等餐饮后台知识，最终具备在酒店的餐饮部以及餐饮行业从事服务工作的能力。

整门课程会在潜移默化中向学习者传达餐饮行业的优质服务意识，以及诚实守信、沟通协作的职业品质。不管你是餐饮消费者还是餐饮服务者或餐厅经营者，均可以在《餐饮服务与管理》的课程中收获满满。

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