基础生物化学是现代生命科学最重要的基础科学之一，是生理学、细胞生物学、遗传学等现代生命科学的基础课程，也是分子生物学、分子遗传学、分子细胞生物学、神经分子生物学等新兴的现代生命学科及生物技术与理论的源泉和核心。基础生物化学作为水产养殖、水族科学与技术专业必修的学科基础课，是学生从生物大分子水平了解生物各种生命现象和生物技术的理论与实践的基础。

本课程共9章，第1章主要概述生物化学的含义及主要研究内容，介绍生物化学的发展史及与其它学科的关系；第2-4章讲述生命的分子基础——静态生物化学，主要介绍生命的物质组成，描述蛋白质、核酸、酶等生物化学组成成分的性质和含量等；第5-9章讲述动态生物化学，即生命的化学组成成分蛋白质、糖、脂、核酸等在生物体内的代谢变化及相互联系，酶、激素在物质代谢中的调节作用等。

本课程采用“五位一体”混合教学模式（MOOC自学、老师讲授、学生讨论、翻转课堂、案例分析）进行课程的教学。通过本课程的学习，你可以掌握生物体内主要生物大分子的合成与分解代谢途径及代谢过程中的能量转化和调控规律，并理解物质代谢的相互联系，理解健康饮食和健身运动的深层次理论基础。更重要的是你能够提升应用生物化学的原理分析和解决问题的能力以及进行科学研究的能力。

本课程的任务是通过网络教学、课堂讲授、课堂讨论及案例分析等环节培养学生应用生物化学的原理分析和解决问题的能力以及进行科学研究的初步能力，支撑专业学习成果中相应指标点的达成。

课程目标对学生的能力要求如下：

课程目标1：理解和掌握生命的化学组成，生物大分子和生物活性物质的结构、性质和功能，以及生物大分子结构与功能之间的关系。

课程目标2：掌握生物大分子的分离、提取、纯化与鉴定的原理和方法。

课程目标3：掌握生物体内的氧化磷酸化机理。

课程目标4：掌握生物体内主要生物大分子的合成与分解代谢途径及代谢过程中的能量转化和调控规律。

课程目标5：具有应用生物化学的原理、技术和方法，独立分析和解决问题的能力以及进行科学研究的初步能力。

60-84分为合格，85分以上（含85分）为优秀。可申请相应的认证证书。

注意：

1. 在课堂交流区中回帖的数量达到5个者获得满分10分。

2. 每周单元测试为单选题（每题2分）、多选题（每题3分）或判断题（每题2分），有3次提交机会，有效得分为提交成绩的最高分数。

为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。

电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。

完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。

认证证书申请注意事项：

1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。

2. 完成实名认证并支付后，系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。

有机化学，细胞生物学

主教材：

    [1] 王金胜主编. 生物化学（第一版）. 北京：科学出版社. 2007.8

辅教材：

    [1] 王镜岩主编. 生物化学（第三版）．北京：高等教育出版社. 2002

    [2] 杨志敏主编. 生物化学（第三版）．北京：高等教育出版社. 2015.9

    [3] 杨荣武主编. 生物化学原理（第二版）. 北京：高等教育出版社. 2012.9

    [4] 查锡良主编. 生物化学（第二版）. 上海：复旦大学出版社. 2008.9.

    [5] J. Lehninger. Principles of Biochemistry. Edition （2002） Worth Publisher, New York.