植物资源开发与利用是植物保护学院植物科学与技术专业的专业课，以植物资源开发与利用原则、途径与方法为主线，系统讲解民族植物、特产经济植物、医药植物、能源植物等植物资源开发利用的现状，存在问题以及解决对策。

     我们本课程的指导思想是：紧扣农大“厚生丰民”的办学理念，通过课程讲授，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人；培养爱国、爱党、爱人民、乐于贡献，勇于创新的时代新人；培养能在农业、能源、医药、化工、环保等领域从事管理和研发的高级专门人才。

1. 使学生了解我国植物资源的丰富性以及植物资源开发与利用的悠久历史，培养学生的爱国情；

2. 使学生了解植物资源开发与利用在环保，能源，食品，化妆品，工业，医药等领域的重要性，培养学生对专业的信心，提高学生学习的动力；

3. 使学生了解我国目前植物资源开发与利用领域存在的问题以及与发达国家的差距，培养学生的使命感和报国志；

4. 掌握植物资源开发与利用领域的新趋势和新技术，能够开发出新产品，为社会服务。
   

完成线上学习资源的学习，完成课堂测验，章节测验和作业，积极参与课堂小讨论。

教材与参考教材：

1. 植物资源开发研究与应用，张卫明等主编，东南大学出版社，2005

2. 民族地区植物资源研究与利用，杨万政等主编，中央民族大学出版社，2007

3. 植物活性成分开发，郑建灿主编，中国轻工业出版社，2005

4. 植物生物活性物质，唐传核编，化学工业出版社，2005

5. 生物资源中活性物质的开发与利用，刘建文主编，化学工业出版社，2005

6. 中国植物胶资源开发研究与利用，张卫明主编，东南大学出版社，2008

7. 香料植物资源开发与利用，秦太峰主编，中国农业科学技术出版社，2011

8. 植物油料资源综合利用，杨少华主编，东南大学出版社，2009

推荐网站

（1）中国科学院植物资源保护与可持续利用重点实验室，https://pivotlab.scib.ac.cn/

（2）植物化学与西部植物资源重点实验室，phytochem.kib.ac.cn/Index.html

（3）中国野生植物资源，zysz.chinajournal.net.cn

（4）特产网：https://www.techan.com/