牛生产学
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课程评价
spContent=《牛生产学》是一门关于牛的生物学特征与经济性能、现代养牛理论及生产技术、牛产品以及养牛业对人类社会经济影响的科学。它以家畜解剖学、家畜生理学、生物统计、家畜繁殖学、家畜育种学、饲料生产学、动物营养学、家畜环境卫生学、畜牧经济管理学等课程为基础，是畜牧专业后期的一门专业课。
—— 课程团队
课程概述

《牛生产学》是动物科学专业课，通过该课程的学习，可使学生初步掌握现代奶牛生产技术及牛产品加工技术，了解实际生产情况和未来该行业发展前景。

授课目标

本课程注重理论与实践相结合，加强学生感性认识，培养学生应用现代科学知识分析和解决养牛生产中的实际问题的能力，使学生毕业后能适于从事现代养牛生产及其相关行业工作。




课程大纲
预备知识

牛生产学是动物科学专业的核心课程。学习该课程之前应先大致了解牛的生理生化知识，了解遗传学及繁殖学相应内容，熟悉家畜环境卫生学知识和生物统计知识。



参考资料

王根林主编，养牛学（第二版），北京：中国农业出版社，2006

梁学武著，现代奶牛生产，北京：中国农业出版社，2003年第2次印刷

陈幼春编，现代奶牛生产，北京：中国农业出版社，1999