碳元素在自然界中的含量较少，在地壳中所占质量分数仅为0.087%。但在已发现或人工合成的几千万种物质中大部分是含碳元素的有机化合物，简称有机物。例如，粮食中的淀粉、木材中的纤维素、动植物体内的蛋白质、石油和天然气中的各种碳氢化合物等。它们对于人类的健康、丰富人类的物质生活、科学技术的进步和社会经济的发展都有着十分重要的作用。

       由于有机物特定的化学组成和结构，导致了其在物理性质和化学性质上的特殊性。研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学。

本课程满分100分，分数由三部分构成，视频学习完成度40%、单元测验30%（每次测验为10个选择题，有5次左右，题目不会太难）、课程讨论30%（满分为10个帖子），60~90分为合格，90分以上（含90分）为优秀。本课程满分100分，分数由三部分构成，视频学习完成度40%、单元测验30%、课程讨论30%（满分为10个帖子），60~90分为合格，90分以上（含90分）为优秀。