鸡蛋为什么有蓝色外壳

<p>不好意思，同学，原来没注意到这个板块，现在回复一下你。鸡蛋外壳的颜色主要由原卟啉、胆绿素这两种色素的比例决定，原卟啉产生黄色、红色和褐色，而胆绿素产生蓝紫色和绿色，当胆绿素比例过大时，就会出现外壳呈现蓝色的现象。蓝色鸡蛋除了颜色以外，其实并没有什么不同，鸡蛋外壳颜色并不会直接影响到鸡蛋的营养，所以挑选鸡蛋的时候，主要还是看新鲜度。</p>