地沟油的生产是因为监管不力吗？

地沟油的生产有以一个重要的原因：市场需求旺盛，没有相关法律规范。首先是食品生产市场大量需要低价位的食品生产用油，因为购买的商贩可以通过购买地沟油降低成本提高利润。其次又利用了普通消费者难以辨别举报短板，可以轻易混过关。第三，犯错成本太低，比不上丰厚的利润。四，国家管理制度缺失。商贩逐利没有底线，这个底线就应该由法律来制定制约。如果国家规定，使用地沟油的商家一经查实，永不准入食品相关行业。像醉驾一样立法，商贩就会极其谨慎选择自己用不用地沟油，犯错成本远远大于他的利润，他就不会选择铤而走险。没有市场需求，地沟油的厂家赚不到钱还会想尽办法生产吗？还有研制地沟油便捷检测仪器，广而告之地沟油辨别知识，以此让消费者明辨能力提升，去除短板，让生产者无机可乘。人性大多经不住利益考验，要用法律制度来约束人性的阴暗面。

<p>我觉得你的回答很全面啊，而且其中最后一点的“人性大多经不住利益考验，要用法律制度来约束人性的阴暗面。”我很是认同。说到作为受害者的消费者方面，其实当真正的商贩市场被监管取缔了之后，也就不需要有消费者的地沟油便捷检测器。</p><p>人性真的是禁不住诱惑（比如就这个例子中的买卖地沟油商家禁不住利润的诱惑而导致的）。只有通过游戏规则的改变，来规避人性的不好的一面，让其没必要犯，不敢犯等才能够让整个社会变得更好。一点点个人看法哈，仅供交流。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br ></p>

市场的需求，人对利润的追求，解决这个问题不能是仅仅加强监管措施和加大处罚力度，要从根本解决，我虽然没有想到太好的方法，但对于地沟油的回收和利用以及对产生地沟油场所的问题研究应该有点用处

<p>监管不力只是原因之一，还有制度和道德方面的原因。</p>

多种原因导致的。主要是参与者不准法度

是的

首先，现阶段，监管不力肯定会导致地沟油生产扩大。 第二，分析地沟油生产的原因。 1、餐馆之间的博弈中，使用地沟油的收益大于不使用的收益，于是小餐馆纷纷使用地沟油。（劣油驱除良油） 2、加入消费者，会发现由于能力和有效信息的缺乏，导致消费者不能有效辨别地沟油，这导致消费者个体在博弈中处于劣势。 3、政府（消协）介入，各种公权力的介入一定程度减少了小餐馆使用地沟油的收益，但由于公共资源是有限的，还不能达到使其收益等于使用良油的收益程度。 第三，博弈 餐馆、地沟油厂家、政府、消费者…… 我们的策略是：宣传引导；增加对举报人的奖励；增大检查和处罚力度；通过补贴等形式降低良油生产成本；扩展地沟油使用方式，增加使用地沟油的成本；极端情况下的政府收购。 第四步 关注效果并进行再次博弈。

有这方面的原因

必须与法制的结合才能抑制这种现象的发生。监督管制非常有必要。

道德风险的问题吧，一些人愿意铤而走险从事地沟油，因为犯错之后不需要承担较大责任