课程概述

运营管理就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务提供密切相关的各项管理工作的总称。随着当今服务业的不断发展，生产的概念已逐步容纳了非制造的服务业领域，不仅包括了有形产品的制造，而且包括了无形服务的提供。面对全球性的竞争压力，实施有效的运营管理是企业管理人员最大程度地提高质量和生产率的重要工具。

运营管理的对象是运营过程和运营系统，是社会组织的投人至产出的转换过程，重点考虑如何对企业运营活动进行计划、组织和控制。运营管理的主要目标是质量、成本、时间和柔性(灵活性/弹性/敏捷性)，即企业竞争力的根本源泉。近年来，随着科学技术的突飞猛进、产品知识密集程度的不断提高、生产和服务过程的日趋复杂、市场需求的日益多样化和竞争的激烈化，运营管理内容更加丰富，范围逐渐扩大，体系日趋完整。因此，在本课程的设计过程中，我们力求体现其动态变化性和内容的系统性及前瞻性，注意体现服务业的运营管理和信息技术的应用。将内容按照运营系统的竞争战略——三大理念——规划与设计——三大计划——三大管理与控制——持续优化进行安排。运营系统的规划与设计包括产品或服务的选择和设计、运作设施的地点选择、运作设施的布置、服务交付的系统设计、工作设计和产能规划等。运营系统的管理与控制主要是指在现行的运营系统中如何适应市场的变化，按用户的需求生产合格产品和提供满意服务，主要涉及生产计划、管理与控制三个方面。运营系统的优化主要是采用先进的生产方式对现有的系统进行优化，主要包括JIT、精益生产以及其他先进生产方式。

作为企业三大主要职能(财务、运营、营销)之一，运营管理在企业竞争过程中，有着举足轻重且不可替代的地位，是企业生存以至取胜的关键要素之一。随着经济全球化、市场需求变化和科学技术发展等，运营管理的理念、方法和工具等各层面都发生了巨大变化。本课程在努力体现运营管理发展趋势的前提下，把服务业与制造业的运营管理思想、理论和方法进行统一集成，系统介绍了运营管理的理念、原理和方法。全课程内容丰富，体系完整，涵盖了系统的规划与设计、系统的运行与控制和系统优化；突出了服务运营、可持续发展、供应链管理等理念。本课程尤其重视内容的分类与内部联系的阐述、理论联系实际和结合企业实际案例的研究。

 

证书要求

为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。

 

电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。

 

完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。

 

认证证书申请注意事项：

1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。

2. 完成实名认证并支付后，系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。


授课大纲

《运营管理》课程导学

导学视频

第一章 绪论

1.1运营管理的概念

1.2运营管理的过程与系统

1.3运营管理的目标与内容

1.4运营管理职能

1.5运营管理的发展历程

第一章单元测验

第二章 运营管理战略

2.0运营管理战略——案例

2.1运营管理战略概论

2.2运营管理战略的内容

2.3运营管理战略的制定

2.4战略一致性

第二章单元测验

第三章 运营管理理念

3.1供应链管理理念

3.2可持续性理念——概念

3.3可持续性理念下的企业管理

3.4可持续性理念——绿色制造

3.5持续改进理念

第三章单元测验

第四章 产品设计

4.1产品设计的必要性

4.2漫说手机发展史

4.3产品设计与开发管理

4.4产品开发的方法

第四章单元测验

第五章 流程分析和工艺选择

5.1工艺选择与流程设计

5.2流程选择

5.3服务流程设计

第六章 选址规划与设施的布置

6.1生产设施选址

6.2生产设施的布置

6.3服务设施选址与布置

第六章单元测验

第七章 工作设计

7.1工作设计

7.2工作研究

7.3方法研究

7.4作业测定

第七章单元测验

第八章 综合计划

8.1生产计划综述

8.2生产能力与负荷的平衡

8.3综合生产计划策略

8.4主生产计划

第八章单元测验

第九章 物料需求与资源管理计划

9.1MRP概述

9.2MRP的演进

第九章单元测验

第十章 作业计划

10.1生产作业计划

10.2作业排序

10.3作业控制

10.4服务业作业计划

第十章单元测验

第十一章 库存管理与控制

11.1库存概述

11.2库存管理策略

11.3库存成本

11.4库存决策模型

第十一章单元测验

第十二章 质量管理与控制

12.1质量管理概述

12.2全面质量管理

第十二章单元测验

第十三章 项目管理与控制

13.1项目管理概述

13.2项目管理与控制技术

第十三章单元测验

第十四章 准时生产JIT

14.1JIT的思想哲学

14.2JIT的生产控制系统

14.3JIT的弹性作业人员配置

14.4JIT的质量保证

第十四章单元测验