• 我为什么要学习这门课？
《化工原理》课程系统介绍了化工、医药、食品、环境等相关行业生产过程中常见单元操作的基本原理、工艺计算、设备结构、设计及操作；同时，《化工原理》具有系统、独特的解决工业实际问题的思路与方法，学习该课程可以开阔视野，培养提出问题、分析问题、解决问题的创新能力。
• 这门课的主题是关于什么？
本课程的主题是：化工、医药、食品、环境等相关行业生产中常见的物理单元操作的原理、工艺计算、设备结构、设计及操作。
• 学习这门课可以获得什么？特别是对自己有什么帮助和应用。
(1) 掌握化工及其相关行业生产中常见的物理单元操作的基本原理、工艺计算，认识典型的生产设备，掌握典型设备的设计和操作。
(2) 培养提出问题、分析问题、解决问题的创新能力，以及运用理论知识分析、解决实际问题的能力。
(3) 了解工程上解决实际问题的一些特有的方法，初步建立工程概念。
(4) 本课程是大学主要基础课程理论知识的综合实践与应用，通过课程的学习，能够加深对其他课程的理解。
• 这门课有什么特色和亮点。
(1) 本课程主要面向非化工工艺类的学生，团队教师从学生熟悉的基础知识、生活和实验中的实例出发导入课程。
(2) 针对不同专业，提供了各单元操作在具体生产工艺中的应用实例，使学习过程更富有情景化。
(3) 作为国内较早上线使用的《化工原理》在线开放课程，课程团队积累了丰富的答疑案例和在线课程的管理经验，能很好的、有针对性的展开教学。
《化工原理》在线开放课程按照线上和线下学习情况分别考核。分数按百分制计分，60~84分为合格，85~100分为优秀。
1. 线上学员成绩主要由单元作业(40%)、单元测试(20%)、讨论发帖(20%)、期末考试(20%)。
2. 本校学员成绩由线上与线下成绩两部分构成。其中线上成绩作为平时成绩，占比由相关任课老师确定，线下成绩包括考勤、课堂讨论、期末考试三部分。
物理化学
高等数学
第一章 绪论
化工原理课程简介
单元操作简介
化工原理的研究方法
化工数据单位制与数据转换
第二章 流体流动
流体流动简介
流体力学的研究方法
作用在流体上的力
流体的性质
流体静力学基本方程
流体静力学方程的应用
流量、流速和连续性方程
伯努利方程
伯努利方程的应用
实际流体的机械能衡算
流体的流动形态
圆直管内的流动
边界层分离
圆直管阻力计算通式和层流阻力计算
摩擦系数的因次分析
圆直管湍流阻力计算
局部阻力计算
简单管路的设计型计算
简单管路的操作型问题
复杂管路的计算
流速与流量的测量
流体的性质
作用在流体上的力
流体力学的研究方法
流体静力学方程
流体的流动形态
管路总阻力计算和简单管路的操作
机械能衡算方程
流体静力学基本方程的应用
直管阻力计算
伯努利方程的应用
流体流动单元测验
第三章 流体输送机械
流体输送机械简介
离心泵的结构与工作原理
离心泵的性能参数与理论分析
离心泵的特性曲线
离心泵的工作点和流量调节
气蚀和离心泵安装高度
离心泵的选型
其他化工用泵
流体输送机械的种类
泵的流量调节
离心泵的特性曲线
离心泵的安装高度
离心泵的选型
第五章 传热
求取联合传热的壁温
传热简介
热传导及傅里叶定律
平壁稳态传热计算
单层与多层圆筒稳态传热计算
对流传热原理与牛顿冷却定律
因次分析
管内强制对流的传热系数计算
管外强制对流的传热系数计算
自然对流的传热系数计算
蒸汽冷凝的传热系数计算
液体沸腾的传热系数计算
辐射传热简介
对流和辐射联合传热
总传热速率方程
总传热系数与平均传热温差
列管式换热器
换热器设计型计算
换热器操作型计算
换热器的强化途径
传热单元测验
传热系数和总传热系数的计算
总传热速率方程和换热面积的计算
强化传热的途径
保温层厚度计算
第四章 非均相物系分离
沉降简介
过滤简介
固体流态化简介
第六章 蒸馏
蒸馏简介
理想体系气液相平衡
非理想物系气液相平衡
平衡蒸馏
简单蒸馏
精馏过程原理
全塔物料与能量衡算
恒摩尔流假设
精馏塔操作线方程与q线方程
双组分体系连续精馏计算-逐板法
双组分体系连续精馏计算-图解法
进料状态与进料位置的影响
精馏塔设计与操作中回流比的影响和选择
全回流与最少理论板数计算
双组分体系连续精馏计算-简捷法
双组分精馏的特殊操作
精馏操作型计算
板效率
间歇精馏
多组分精馏
特殊精馏
吸收过程数学描述
简单蒸馏、平衡蒸馏和精馏的比较
气液相平衡图
精馏塔理论塔板数的计算
化工原理（第三版），大连理工大学，高等教育出版社，2015
化工原理（第四版），陈敏恒、丛德滋、方图南、齐鸣斋编，化学工业出版社，2015
化工原理（第四版），谭天恩、窦梅等编著，化学工业出版社，2013
Unit operations of chemical engineering (7th ed), W.L. McCabe, J.C. Smith, P. Harriott, McGraw-Hill Press, 2001