你知道吗？
(1)运动员和普通人的饮食有什么不同?
(2)运动时能量消耗大，三大供能物质应该如何摄入？
(3)食物品种多样化，如何合理搭配各类食物，才能保证营养均衡？
(5)三餐能量分配比例多少更加适宜呢？
(6)大强度运动或比赛前应如何安排饮食？
合理营养是体育运动的物质基础，是取得优异成绩的健康保障。以上便是本课程要解决的问题。
营养学是研究营养与生物健康关系的一门学科，属于生物学分支。而运动营养学是营养学的分支，是一门研究合理营养对运动能力、健康、竞技和训练状态影响的学科。运动营养学源于营养学，又具有体育运动的特殊性，可以归为特殊营养学。它主要研究的是合理营养对运动的促进作用和规律，包括：不同项目、不同年龄、不同性别、不同运动时期运动人群的营养特点和规律，以及如何通过营养学方法达到提高运动员竞技水平、改善人体营养、增强体质、防治疾病和提高生活质量的目的。近年来，随着我国竞技体育水平不断提高，以及“健康中国2030”规划纲要的贯彻执行，运动营养学已成为体育健康领域人才培养必不可少的基础课程之一，无论是竞技体育、大众体育还是学校体育营养指导。运动营养既是一种技能也是一个体育爱好者应该具有的素质。
在这门课程中，将由王茹等老师带领我们一起学习运动员及大众运动时的合理营养安排，包括如何开展运动康复营养指导、运动训练的营养促进、大众健身营养指导、运动营养处方的制定以及大众运动健身爱好者如何通过调整饮食达到提高运动水平、提升生活水平的目的。
完成课程内容，总成绩60分以上为合格，85分以上为优秀
基本的生物学、运动生理学、解剖学的相关知识。
绪论
绪论----教学内容
绪论2----教学内容
绪论----单元测验
1.运动与能量
运动与能量----教学内容
运动与能量----教学内容2
运动与能量----单元测验
2.运动与糖
运动与糖----教学内容
运动与糖--单元测验
3.运动与蛋白质
运动与蛋白质----教学内容
运动与蛋白质----单元检测
5.运动与水、电解质代谢
运动与水、电解质代谢----教学内容
运动与水、电解质代谢----单元测试
4.运动与脂类
运动与脂类视频
运动与脂类……单元测验
6.维生素
维生素----教学内容
维生素----单元测试
8.运动员的合理营养
运动员的合理营养----教学内容
运动员的合理营养----单元测试
7.各类食物的营养价值
各类食物的营养价值……教学内容
各类食物的营养价值……单元测验
10.运动员控体重的科学方法和营养措施
运动员控体重的科学方法和营养措施----教学内容
运动员控体重的科学方法和营养措施----单元测验
9.运动员比赛期的营养
运动员比赛期的营养----教学内容
运动员比赛期的营养----单元测试
袁海平，左群《运动营养学 》，北京体育大学出版社，2007.
王广兰《营养学 》，北京体育大学出版社，2005.
苏振阳，白光斌《大学生运动营养与健康 》，西安电子科技大学出版社，2015.
史仍飞，袁海平《运动营养学 》，北京体育大学出版社，2016.
Q : 我该如何学习这门课程？A :
（1）首先您要注册一个爱课程在线的账号。
（2）您需要有一定的上网条件，能够流畅的观看教学视频。
（3）您一旦报名选择了课程，我们的课程主讲老师或课程团队会通过通知的形式给您发送课程有关的消息，同时会抄送您的邮箱，请您及时查收。
Q : 我在学习过程中遇到问题了，怎么办？A :
（1）在课程群聊中发布求助信息，说不定和你一起学习这门课的小伙伴就能够解决你的问题呢；
（2）在课程讨论区留言，课程团队看到后将会及时回复。
Q : 我是新手，能否给我一些学习建议？A :
（1）我们的课程采用MOOC的方式授课，因此您可以自由安排您的学习时间、学习地点。但我们仍旧希望您每周能都有固定的时间持续进行本课程的学习，根据人的记忆曲线显示这种规律的学习方式能够最大限度的提升您的学习质量。
（2）学习的过程比较容易，为了检验您的学习成果，我们的课程团队会在课程章节结束后布置测验或作业，希望您尽可能的按时独立完成。如果有没有掌握的知识点，您可以继续回看复习课程。
（3）希望您能够积极参与课程的讨论，与各位学习者一起煮酒论英雄。在讨论的过程中，不光可以对课程所学内容温习内化，还能互相碰撞出思想的火花，相信您一定会有额外的收获。
Q : 课程会不会很难、很枯燥？A :
（1）我们的课程都是老师经过精心设计拍摄制作而成，并且由于是MOOC的方式，所以课程拆分成了不同的知识点，学习起来一点也不费劲。
（2）我们的课程多采取理论结合实际的授课方式，课程中也有许多案例的呈现，相信会给学习者带来诸多方面的启发。我们也将力求做到深入浅出，支持学习者将研究发现转化为实践，改进自身教学。