高职体育课程自我校创建至现在，已近四十余年历史，它肩负着为培养中国特色社会主义德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人的专门人才的重要任务，高职体育与健康课程是我校人才培养的的公共必修课程。
2004年8月，淮阴财经学校与淮海工贸学校合并后，在上一代体育教师的带领下，注重培养青年体育骨干教师，力争学校领导对体育工作的重视和支持。2006年，学校在高教园区开始建设新校区，占地面积达到750亩。体育场所作为学校教学必不可少的重要组成部分，随之开始建设，到目前为止，已建有体育训练馆1个，300米和400米田径场各1个，篮球场和排球场若干，拓展训练基地1个，此外还配备了大量的体育辅助教学设备。
基于以上软硬件的重要保障，我校开设的体育选修课有：篮球、排球、足球、乒乓球、武术、羽毛球、健美操、体育舞蹈、轮滑、跆拳道等。在教学中，注重体育技术、技能的传授，体育课上身体素质练习较多，《大学生体质健康标准》的测试也要占用很多时间，学生的体能和身体机能提高较快。另实行学生早操制度、抓好课外体育锻炼“三结合”，即课堂教学与课外辅导相结合，学生课外体育锻炼与实施《大学生体质健康标准》的达标相结合，课外体育锻炼与组织小型多样的校、学院、班级体育比赛相结合，学校呈现一派生机勃勃的课外体育活动景象，既有效地增强了学生体质和健康，又极大地丰富了大学生课余生活，由此，我校在2012年高校公共体育工作评估中，被江苏省教育厅评为“优秀”。
自2006年起，高职体育与健康课程为了适应新时代的发展，社会进步的要求。教材的编写和选用，教学手段的方法的选择，考试考评方法在不断进行变革。根据1999年《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育决定》、《学校体育工作条例》和2002年《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》的通知精神，结合我校目前的教学实际情况和教学条件，总结了前一时期体育教学改革经验，根据教学大纲和教学计划，编写出版的《高职体育与健康》（2017年8月出版），以“健康第一”、“终身教育”、素质教育和以人为本，以学生为本的指导思想。对体育教学内容和课程体系进行了改革，优化课程结构拓展课程内容，力求教学内容先进，及时反映本学科领域的最新科技成果。
目前，江苏财经职业技术学院是一所网络全覆盖的智能化数字学校。此外，学校为每个教师配备了一个台式电脑和笔记本电脑，再加上，学校教务部门专门为体育建立了体育选课和管理系统等优越的条件，为网络教学提供了必要的保障支撑。还有，学校还与“爱课程”“世界大学城空间”有限公司签署合作协议，全程为教师提供计算机技术支持，目前，所有老师的课程建设已经完毕，其中，包括课程大纲、授课计划、教案、试题库，以及教学视频等。
我校高职体育与健康课程在建设过程中，认真贯彻落实十九大会议精神和全国教育大会会议精神，牢记习总书记关于体育论说，尤其是体育价值的定位，即体验乐趣、增强体质、健全人格和锻炼意志。努力在“教好”“练好”“赛好”上下功夫。继承发扬我校历年来体育工作传统和经验，深化改革，敢于创新，探索一套符合高职院校特点的体育课程教育规律，为推进我国学校体育现代，为培养新时代高素质技能型人才作出更大的贡献。
本课程的学习包含：观看讲课视频及其他课程资源、完成所学项目每单元的单元的理论测试、参与课程讨论、完成单元作业，体质健康测试、参加期末考试。
课程学习成绩由四部分构成：
1.单元测验：每单元课程学习结束后有一次单元测验，题型为单选题、多选题和判断题和填空题，每次测试题10-20道不等。每人有3次机会可以尝试，有效成绩为三次提交的最高分数。所有单元测验分数占课程成绩的15%。这部分成绩由平台自动判分。
2.单元作业：每单元学习完成后有一次单元作业，单元作业是客观题和主观题，采用学生互评或教师批改的方式进行判分。所有单元测验分数占课程成绩的15%。
3.体质健康测试：每位学生根据《国家体质健康测试标准》的要求，进行体质健康测试。测试成绩所占课程成绩的20%
4.期末考试：课程结束后，学生可以参加课程的最后考试，成绩占50%。完成课程学习(>=60分)即为考核合格，成绩(>=85分)的为优秀。
一、篮球技术
1.篮球球性练习
2.篮球运球技术
3.篮球传球技术
4.篮球原地单手肩上篮技术
5.篮球行进间低手上篮技术
二、篮球比赛欣赏与篮球战术配合
1.策应配合
2.传切配合
3.突分配合
4.掩护配合
5.篮球比赛欣赏
三、初级剑术
1.预备式
2.弓步直刺、回身后劈
3.弓步平抹、弓步左撩
4.提膝平斩、回身下刺
5.挂剑直刺、虚步架剑
四、跆拳道
1.侧踢
2.横踢
3.后踢
4.前踢
5.下劈
五、木球
1.木球运动的起源与发展
2.木球短距离推杆技术
3.木球中长距离挥杆击球技术
4.木球攻门及门前调整技术
5.木球比赛的主要方法
六、形体训练与形象塑造
1.男士坐姿
2.女士坐姿
3.站姿
4.走姿
5.蹲姿
七、羽毛球
1.准备姿势
2.反手发网前球技术
3正手发高远球技术
4.脚步移动
5.正手击打高远球
八、乒乓球
1.搓球
2.反手推挡
3.球性练习
4.正手发平击球
5.正手攻球
