《微生物学》是基础性和应用性都很强的学科，与医学、农业、工业发酵、食品生产和环境保护等诸多学科都有非常密切的联系，是我院生物工程、生物技术与生物科学专业的最重要的核心课程之一。课程组成员经过多年的研究与实践，总结了一套独特的教学理念和教学方法。课程内容科学先进，既重视基本理论知识，也注重吸收近年来微生物学研究的新成果和新方法。教学方法多样，教学手段先进。实验教学兼具基础实验、综合实验和创新实验，既培养了学生微生物学的基本实验技能，又提高了学生的科研素质和创新能力。理论教学和生产实践、科学研究紧密结合是本课程的明显特点。由于它覆盖面广、应用广泛、对于学生的生物学素质的培养，动手能力的提高，就业深造机会的提升均有较大的作用而受到师生的重视。1995年在河南省率先获得微生物专业硕士学位授予权；“微生物学”课程1998年被河南农业大学列入首批河南农业大学优秀课程建设规划，1999年被评为首批河南农业大学优秀课程，2001年被评为河南农业大学优秀课程，2003年被评为河南省级优秀课程，2006年被评为校级精品课程，2009年被评为省级精品课程，2013年被评为校级创新课程。

有机化学

生物化学

第一章 绪论

微生物在生物界的地位

微生物学发展史

巴斯德和科赫

微生物的共同特点

第二章 原核微生物

细菌的形态大小

革兰氏阳性细菌的细胞壁

革兰氏阴性细菌的细胞壁与革兰氏染色

细菌的细胞质及其内含物

细菌的特殊构造糖被

细菌的特殊构造鞭毛

细菌的特殊构造芽孢

细菌的繁殖方式和菌落形态

放线菌概述

放线菌的形态结构、繁殖方式和菌落形态

蓝细菌

其他原核微生物

第二章 单元测验

第三章 真核微生物

真核微生物概论

酵母菌的细胞结构

酵母菌的繁殖方式

酵母菌生活史及常见种类

霉菌的菌丝

霉菌的繁殖方式

常见霉菌

第三章单元测验

第四章 病毒与亚病毒

病毒的形态大小和性质

病毒的基本结构和化学组成

噬菌体的形态结构和分类

烈性噬菌体的繁殖

亚病毒

第四章单元测试

第五章 微生物的营养

微生物的营养之碳源、氮源和能源物质

微生物的营养之生长因子、无机盐和水

微生物的营养类型

培养基的类型（一）

培养基的类型（二）

设计和配制培养基

营养物质的吸收

第五章单元测验

第六章 微生物的新陈代谢

ATP的生成和利用

生物氧化（一）

生物氧化（二）

生物氧化（三）

第六章单元测验

第七章 微生物的生长及其控制

微生物生长及测定方法

细菌的分批培养生长曲线

温度和PH对微生物的生长的影响

氧和氧化还原电位对微生物生长的影响

其他环境条件对微生物生长的影响

高温灭菌

其他灭菌

第七章单元测验

第八章 微生物遗传

基因突变的类型及特点

诱发突变的机制

原核微生物的基因重组之转化

原核微生物的基因重组之转导

原核微生物的基因重组之接合

微生物的诱变育种及过程

类突变株的筛选方法

菌种的退化、复壮及保藏

第八章单元测验

第九章 微生物生态

微生物在自然界的分布（一）

微生物在自然界的分布（二）

植物中的微生物

微生物与生物环境间的关系

微生物与自然界氮素循环

第九章单元测验

第十章 应用微生物

生物肥料

生物农药

微生物与生物能源

第十章单元测验

1、参考书：

（1）周德庆.微生物学教程（第三版）,普通高等教育十一五国家级规划教材，高等教育出版社, 2011.

（2）闵航. 微生物学，普通高等教育十一五国家级规划教材，浙江大学出版社, 2011.

（3）沈 萍.微生物学（第八版），普通高等教育十二五国家级规划教材，高等教育出版社, 2016.

（4）诸葛健、李华钟.微生物学，普通高等教育十一五国家级规划教材，科学出版社, 2009.

（5）袁红莉、王贺祥.农业微生物学及实验教程，中国农业大学出版社, 2009.

（6）李阜棣、胡正嘉.微生物学（第五版）,中国农业出版社, 2003

（7）黄秀梨、辛明秀.微生物学(第三版),高等教育出版社, 2009.

（8）杨清香. 微生物学（第二版）,科学出版社, 2009.

（9）杰奎琳·布莱克.微生物学：原理与探索. 蔡谨主译. 原著第6版,化学工业出版社, 2008.

2、推荐网站：

（1）武汉大学国家级微生物学精品课程 https://202.114.65.51/fzjx/wsw/

（2）华中农业大学国家级微生物学精品课程https://nhjy.hzau.edu.cn/kech/wswx/home/kechengjianjie.htm

（3）南开大学微生物学精品课程 https://jpkc.nankai.edu.cn/course/wswx/

（4）浙江大学国家级微生物学精品课程https://course.jingpinke.com/details/introduction?uuid=8a833996-18ac928d-0118-ac928ebc-0150&courseID=C060004&column=brief

（5）浙江工业大学国家级微生物学精品课程https://course.jingpinke.com/details?uuid=8a83399b-19cc4aab-0119-cc4aacdc-0147&objectId=oid:8a83399b-19cc4aab-0119-cc4aacdc-0146&courseID=A070108

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