西北农林科技大学“物理化学”课程，早在1938年由著名物理化学家、胶体化学家，建国后第一批中国科学院院士虞宏正教授创建开设；建国后一方面由于向苏联学习，同时考虑到胶体化学在农业、生物、医学等专业学科中的地位和作用，原物理化学课程改名《物理化学与胶体化学》。从上世纪90年代至今，课程名改为《物理化学》。课程面向的专业数逐年增加，如80年代物理化学课程只针对农化和食品两个专业，学生人数120人左右。现在发展到环境科学、环境工程、资源环境科学、食品科学与工程、食品安全、生物工程、生物技术、葡萄与葡萄酒工程、制药工程、林产化工等10个专业。

现有教师8人，由具有丰富教学经验的骨干教师组成，其中教授1人，副教授6人，讲师1人，博士7人，硕士1人。其中获校级青年教师讲课比赛1等奖1人，二等奖2人，三等奖2人，近年来积极参与科研教研项目，发表论文多篇。目前使用的教材为2018年课程组成员主编与参编的全国高等教育农业部、全国高等农林院校“十三五”规划教材《物理化学》（第二版）。2007-2009年物理化学课程建设为校级精品课程；2012-2015年物理化学成为（农林生物类）本科优质课程。

      课程成绩按百分制，由平时成绩+期末考试构成。

平时成绩：线上（50%）+ 线下（50%）

线上由多部分构成：①在线学习出席率（20%）：主要通过平台记录的线上参与讨论的次数决定；②在线作业（40%）：根据平台记录作业上交情况和完成质量决定；③线上单元小测试（40%）。

线下：①讨论（20%）：小组讨论、主题讨论、自由讨论；②课外作业（40%）：学生互评；③随堂测试（40%）。 

期末考试：线下期末，平行班统一考试。

总评成绩=平时成绩50%+期末考试50%。

总评成绩大于60分为合格。

先修课程：“高等数学”“大学物理”“无机化学”“分析化学”课程。

绪论

第一章 热力学第一定律

第一节 基本概念

第二节 热力学第一定律

第三节 热与过程

第四节 功与过程

本章作业

单元测验

第二章 热力学第二定律

第一节 自发过程的共同特征

第二节 热力学第二定律

第三节 熵的概念

第四节、熵变的计算

第五节 开放系统的熵变

第六节 自由能与热力学判据

本章作业

单元测验

第三章 多组分系统热力学

第一节 偏摩尔量

第二节 化学势

第三节 气体的化学势

第四节 溶液中各组分的化学势

第五节 稀溶液的依数性

本章作业

单元测验

第四章 多相平衡系统热力学

第一节  相律

第二节 单组分系统相图及其应用

第三节 二组分双液系统相图及其应用

第四节 二组分固液系统相图及其应用

本章作业

单元测验

第五章 化学反应系统热力学

第一节 化学反应焓变

第二节 化学反应熵变与gibbs自由能变

第三节 化学反应的方向和限度

第四节 温度对化学平衡的影响

本章作业

单元测验

期中测验

第六章 化学反应动力学

第一节 化学反应速率和速率方程

第二节 具有简单级数反应的动力学特征

第三节 典型的复合反应

第四节 表观速率方程参数的测定法

第五节 温度对反应速率的影响…

第七节 催化反应动力学

第八节 光化学反应动力学

本章作业

单元测验

第七章 电化学

第一节 电解质溶液的导电性质

第二节 电解质溶液的热力学性质

第三节 可逆电池

第四节 可逆电池热力学

本章作业

单元测验

第八章 表面化学

第一节 表面张力与表面Gibbs自由能

第二节 弯曲液面的的性质

第三节 吸附现象

第四节 润湿作用

第五节 表面活性剂

本章作业

单元测验

第九章 胶体化学

第一节 分散系统的分类和胶体的特征

第二节 溶胶制备与净化

第三节 溶胶的光学、动力学、电学和流变性质

第四节 溶胶的稳定性与聚沉…

第五节 乳状液…

第六节 高分子溶液

第七节 凝胶

本章作业

单元测验

结课考试

(1)杨亚提主编:《物理化学》（普通高等教育农业部、全国高等农林院校“十三五”规划教材,第二版）.中国农业出版社，2018 年 1 月。

(2)杨亚提副主编:《物理化学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材，第五版）,科学出版社,  2013年 3月。

(3)杨亚提副主编:《物理化学学习指导》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材配套教材,第三版）,科学出版社,2013 年 3 月。