本课程是一门面向本科学生及社会广大民众的文化素质课。通过“茶礼仪概述”、“茶礼仪演变”、“日常茶礼仪”、“仪式茶礼仪”、“特色茶礼仪”、“茶礼仪走向世界”等6个单元的教学内容的讲述，将传统礼仪与现代文明进行有机结合，古为今用，洋为中用，推承出新。让学习者在理论与实践中，学习仪容仪表、仪态举止等生活礼仪，塑造良好的个人形象，掌握烹饮、迎送等礼仪规范；在传承与创新中，体会“成人”、“婚嫁”、“寿辰”等不同仪式中茶的文化内涵；在体验与欣赏中，领略 “三道茶”、“擂茶”、“酥油茶”等茶俗茶礼中蕴含的人生哲理；正确认知日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶等茶礼，深刻理解中国茶的强大生命力。 倡导国民以茶为礼，沟通世界，构建和谐，谱写中华茶礼仪文化的新篇章，推进全球命运共同体的进程。
为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。
电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。
完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。
认证证书申请注意事项：
1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。
2. 完成实名认证并支付后，系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。
所有茶文化爱好者以及想了解茶礼仪的学员都可以学习该课程。如果对中国传统礼仪文化有了解的学员将能获得更深的感悟。
第一单元 茶礼仪概述
第一单元知识介绍
1.1 追寻礼仪
1.2 茶礼仪的特征与内涵
1.3 茶礼仪的分类与功能
拓展知识
单元讨论
第一单元 茶礼仪概述 测试题
第二单元 茶礼仪演变
第二单元知识介绍
2.1茶礼仪萌芽
2.2茶礼仪立制
2.3茶礼仪丰富
2.3.1宫廷茶礼仪
2.3.2文士茶礼仪
2.3.3百姓茶礼仪
2.3.4宗教茶礼仪
拓展知识
单元讨论
第三单元 日常茶礼仪（上）
第三单元知识介绍
3.1个人茶礼仪之仪容仪表
3.2个人茶礼仪之仪态举止
3.3个人茶礼仪之语言表达
拓展知识
单元讨论
第三单元 日常茶礼仪（下）
3.4准备礼仪
3.5邀请礼仪
3.6茶席礼仪
3.7赠茶礼仪
单元讨论
第三单元 互评作业
第三单元 日常茶礼仪 测试
第四单元 仪式茶礼仪
第四单元知识介绍
4.1中华仪式茶会设计原则
4.2成人茶礼仪
4.3婚庆茶礼仪
4.4寿庆茶礼仪
拓展知识
单元讨论
第四单元 仪式茶礼仪 测试题
第五单元 特色茶礼仪
第五单元知识介绍
5.1白族三道茶
5.2藏族酥油茶
5.3湖南擂茶
5.4茶亭礼俗
拓展知识
单元讨论
第五单元 特色茶礼仪 测试题
第六单元 茶礼仪走向世界
第六单元知识介绍
6.1日本茶道
6.2韩国茶礼
6.3英国下午茶
6.4中华茶礼仪新篇章
拓展知识
单元讨论
第六单元 茶礼仪走向世界 测试题
课程总结
课程总结
本课程专用配套教材: 朱海燕.《中国茶道·礼仪之道》中国农业出版社.2019
配套教材购买途径：中国农业出版社天猫旗舰店
参考书籍
1.彭林,《中国古代礼仪文明》.中华书局.2013,4:1-9
2.刘青、邓代玉.《中国礼仪文化》.时事出版社.2009.12.1
3.许晖.《中华茶文化寻踪》.中国城市出版社. 2000
4.余悦.《中华茶俗学》.世界图书出版社.2004
5.朱海燕.《中国茶道》高等教育出版社.2015
中华茶礼仪以茶为载体弘扬传统礼文化，实现“德技双修”的教学目标。我们希望大家在学习的过程中：
（1）每周确保2-3小时学习课程资料，积极参与课程主题讨论，分享您学习和运用茶礼的收获
（2）茶礼仪是一种和美的生活方式，希望大家理论与实际相结合，让茶礼仪走进我们的生活；
（3）尊重老师与同学，不发表暴力文字，与人为善；
（4）不在平台内发布非法、违禁信息；
（5）课程资源版权所有，如需引用，请先征得同意；
（6）严禁将本课程的测验和考试题以及答案在互联网上发布，谢谢配合。
本课程微信公众号：
【问题答疑】
1、如果没有任何基础，可以学吗？
答：可以。本课程具有深入浅出的特点，如果对茶没有任何了解，通过本课程的学习，你也将获得对中华茶礼仪的初步理解。
2、在校大学生拿到证书以后可以计学分吗？
答：可以。在我校（湖南农业大学）完成本课程学习之后可凭证书拿到公共选修课学分1.5分。如果是其他高校学生，可以凭证去贵校教务处申请学分。