本课程是酒店管理与数字化运营专业的专业核心课程。通过理论学习与上机实训,通过线上与线下混合式学习,使学生掌握Opera系统的主要功能和操作技能,培养学生熟练运用Opera系统完成饭店业务信息化管理的能力,具备深刻理解Opera系统与饭店服务与管理的素质,达到饭店信息化管理的职业能力要求。
课程配套新形态教材,扫码即可观看教学视频等线上资源:
沙绍举,孙鹏,孙健,饭店信息系统——Opera操作实务,旅游教育出版社,2022.7,ISBN:9787563744398。
1. 知识目标
要求学生可以掌握饭店信息系统的基本理论,如国内外主要的饭店信息系统、Opera系统基本操作规则等。
2. 能力目标
要求学生能熟练利用Opera系统进行客史档案创建、客房预订、接待入住、房务管理以及收银管理等业务操作;能分析并正确处理Opera系统操作过程中遇到的各种问题。
3. 素质目标
注重培养学生将信息化技术应用于饭店服务和管理工作的意识,使学生成为有信息素养、有质量意识的酒店人,为将来从事高星级饭店工作打下坚实的基础。
1. 饭店管理概论
2. 前厅服务与管理
1. 章勇刚,沙绍举,酒店管理信息系统——Opera应用教程,中国人民大学出版社,2022.1
2. 张胜男,何飞,李宏,酒店管理信息系统,华中科技大学出版社,2019.1
3. 陈为新,黄崎,杨荫稚,酒店管理信息系统教程——Opera系统应用,中国旅游出版社,2016.3
4. 许鹏,梁铮,酒店管理信息系统教程实训手册,中国旅游出版社,2016.6
Q : 本课程有哪些学习资源?
A : 有教学视频、课件、随堂测验、单元测验、单元作业、讨论、拓展资料等,教学资源丰富并在不断完善中,欢迎大家在讨论区多提宝贵意见。
Q : 每周需要花费多少时间学习?
A : 每次课程通过观看教学视频进行学习,学完后可以完成随堂测验、单元测验、单元作业及讨论题,一次课程花费时间约20分钟,每周约2-3个小时。《饭店信息系统》是系统性比较强的课程,建议大家从前至后依次观看教学视频。
Q : 如果在学习过程中有问题需要提问,该如何做?
A : 课程平台有在线讨论栏目,各位学员在学习中遇到任何问题都可以直接留言,教师会在第一时间回复。
Q : 其他院校的教师如果想使用课程资源,该如何联系?
A : 本课程目前也已同步上线“智慧职教MOOC学院https://icve-mooc.icve.com.cn/cms/courseDetails/index.htm?classId=7fa7127a97dcd9747f00be83f80e7323”、“浙江省高等学校在线开放课程共享平台https://www.zjooc.cn/course/8a2284d48a4a52bf018a561d3ae11010”及“超星学习通https://mooc1.chaoxing.com/course/206053866.html”,有意共同使用课程资源的教师请联系:83525507@qq.com,课程组可为您提供学生在线学习的过程性成绩和最终成绩。
Q : 本期课程结束后,我还可以用原来的账号访问课程资源吗?
A : 可以,教学视频和课件仍可以正常访问,不过随堂测试、课后测试及作业需要加入新一期学习才可以正常使用。
Q : 本期课程结束后,还会继续开课吗?
A : 会的,会持续开课。