发酵制药技术
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课程评价
spContent=发酵制药技术是一门交叉学科,发展前景十分广阔。本课程适用于生物工程、生物科学、生物技术、生物制药等高职相关专业的同学,以及生物制药领域的社会学习者和企业在岗人员。课程涵盖微生物发酵制药工艺流程的几乎所有环节,包括菌种选育、工业发酵培养基、培养基的灭菌、种子制备、无菌空气制备、发酵罐、发酵过程控制、发酵产物的提取和精制等。
—— 课程团队
课程概述


药物研发和制药工艺创新是现代医药行业的关键技术领域,在新药产业化中有重要的作用。自然界中的微生物种类繁多,数量极其庞大, 很多微生物有时是人类的敌人,有时又可以成为我们的伙伴,发酵制药技术作为生物工程技术的核心、现代生物工程的技术基础,使得许多工业微生物在制药领域发挥着巨大功能。

本课程是国家精品课程和国家精品资源共享课程,主要面向高职高专生物制药技术、药品生产技术、药品生物技术等专业。课程设计基于工作过程,按照产品的生产流程为主线、各生产环节需要的知识原理和技术技能融于一体。旨在培养学生较全面地掌握发酵制药技术的基本原理、相关岗位的操作技能、职业素质养成,提高学生的专业能力、方法能力和社会能力。 配套教学资源是课程负责人巩健主编的“十二五”职业教育国家规划教材《发酵制药技术》。

    本课程为学习者提供课程的教学课时安排、教学视频、课件、电子教案、在线测试等多种教学内容,无论对在校学生还是社会学习者均有较强的指导意义。


授课目标

掌握发酵制药技术的基本原理、相关岗位(菌种选育、培养基的制备与灭菌、无菌空气的制备、发酵过程控制、发酵产物的提取与精制、青霉素的发酵等)的操作技能。

课程大纲
预备知识

《生物化学》、《应用微生物基础》的基础知识。

参考资料

教材:

 《发酵制药技术》,巩健主编,化工出版社

参考书目:

《发酵工艺》,孙俊良主编,中国农业出版社

《发酵工程》,黄方一、叶斌主编,华中师范大学出版社

《微生物工程》,曹军卫主编,科学出版社

《生物工艺学》,俞俊棠主编,华东理工大学出版社