营养与健康是普通民众非常关注的内容，因此本课程以怎么吃才健康为起点，侧重介绍食物中的营养特点与搭配，比如怎么吃才健康？蔬菜水果有什么营养价值等科普类知识。课程内容也相当好理解学习，所以欢迎关心健康营养的社会学习者们来学习打卡！！

        咱们这门课程就是要教大家吃好喝好，身体倍儿棒！

        本课程同时也是食品营养与检测专业的一门职业能力核心课程。所以我们食品营养与检测专业的同学要好好学习哟~

        咱们的学习思路是：了解食物（同时学习营养素）→合理搭配食物，进行配餐→膳食调查发现问题→合理进行指导改善营养状况。所以我们学习了这门课程后你不仅知道怎么搭配食物才健康，还可以帮自己帮别人配餐，还可以及时发现自己饮食中的不当之处。

        课程改变了传统的学科体系教学模块，确定以营养咨询的核心技能和任务为载体的四个项目。

项目一：食物里有什么（认识食物及食物中的营养素）

项目二：配餐师成长记（营养食谱的编制）

项目三：你吃健康了吗（膳食调查与评价）

项目四：营养师养成记（营养指导与咨询）

        参考教材选用的是高等职业教育“十三五”规划教材，浮吟梅主编，中国轻工业出版社出版的《食品营养与健康》项目化教材。并以行业权威中国营养学会编著的《中国居民膳食指南2016》和相关技能鉴定培训指导书《健康管理师》为参考教材。

        整个课程诙谐幽默，画面活泼精致，开开心心的就把专业知识学习了，还可以帮助身边的朋友和亲人进行饮食管理，赶紧加入我们的课程一起学习吧！