果树栽培学
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课程详情
课程评价
spContent=《果树栽培学》课程是园艺及相关专业的一门专业必修课程。主要从果树的育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、植物生长调节剂应用等方面进行介绍。课程要求学生能对果树生产上的表现和问题进行综合观察分析和提出解决的意见与建议。
—— 课程团队
课程概述

《果树栽培学》是一门以现代生物科学为基础，研究果树的生长发育、产量品质形成及其内外因关系规律和调控技术的综合性应用技术科学，是园艺专业的主干课程。本课程在讲授果树栽培基本理论和技术的基础上，着重讲授如何应用这些理论和技术以调控果树与环境、生物学性状与经济学性状、生长与结果、数量与质量的统一，使之符合人们生产栽培的需要，达到早果、稳产、优质、高效，为经济建设和果树生产与发展服务。本课程主要内容包括果树的种分类与分布、果树的生长发育规律，果树育苗，果树整形修剪，土、地、肥、水管理及果园的规划建立，花果管理等栽培技术。学习本课程要求充分掌握这些内容中所包含的基本知识、理论和技能，并能灵活地解释生产中出现的问题和各种现象，有效地从事或指导果树生产。 课程特色：着眼整体与系统，着力基本概念，突出理论授课与实践应用相结合，结合我校园艺专业人才培养实际，以能力培养为主线，打造适合新时代园艺专业学生特点和培养需要的“金课”，实现“线上、线下相结合”、“理论、实践相结合”，通过各环节过程完善课程的考核体系。为了本课程的实施，授课队伍由主讲教师及2名助教组成，以便完成讲授、答疑互动、作业、考试等教学环节。

授课目标

（一）理论知识方面

1．掌握多年生果树的器官形成和结构、功能，一生中和一年中的变化规律，花芽分化，营养物质合成和利用等生长发育规律；

2．掌握果树育苗、建园，树体和花果管理，土肥水管理，集约栽培，设施栽培和高品质化栽培等基本理论、原则和途径；

3．掌握主栽果树种类的生物学和栽培学上的特性和特殊规律；

4．了解果树栽培的历史概况、成就和发展方向；

5．掌握栽培果树的种类、分类和分布概况。

（二）能力和技能方面

1．掌握果树的育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、植物生长调节剂在果树栽培中应用等主要常规和新技术的正确指导、应用与操作。

2．掌握果树的形态结构、生长结果习性、物候期、果实产量与品质等的调查和观测方法。

3．通过全课程学习，培养学生动手能力和观察、分析能力，能从理论与实践的结合上，对果树生产上的表现和问题进行初步的综合观察分析和提出解决的意见与建议。

课程大纲
预备知识

初步掌握园艺植物育种学、园艺植物研究法和园艺植物生态学的相关知识。

证书要求

为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。

 

电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。

 

完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。

 

认证证书申请注意事项：

1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。

2. 完成实名认证并支付后，系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。


参考资料

（一）教材

[1] 张玉星 主编，《果树栽培学总论》（第四版）：中国农业出版社，2011.6（2015.12重印）。

[2] 陈杰忠 主编，《果树栽培学各论（南方本）》（第四版）：中国农业出版社，2011.6（2015.12重印）。

（二）主要参考书目

[1] 张光伦 主编，《园艺生态学》：农业出版社，2009；

[2] 廖明安 主编，《园艺植物研究法》：中国农业出版社，2015.8。